LE NOSTRE RICETTE Scoprile tutte!

Fusi pollo zafferano

Fusi di pollo allo zafferano

I fusi di pollo e lo zafferano sono un mix perfetto in cucina, ecco come prepararli.

Prodotto utilizzato

Fusi di Pollo grossi

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
6
Tempo di cottura: 
30 Minuti
Tempo di preparazione: 
15 Minuti
Tempo totale: 
45 Minuti

Ingredienti

  • 6 Fusi di Pollo Grossi AIA

  • 1 bustina di zafferano in polvere

  • 3 cucchiaio di timo

  • 3 rametti di rosmarino

  • 6 spicchi di aglio

  • 1/2 bicchiere di vino bianco

  • Brodo vegetale q.b.

  • Olio extravergine di oliva q.b.

  • Sale e pepe

Preparazione

Adatti per cucinare tante ricette sfiziose, i Fusi di Pollo Grossi sono teneri e gustosi e vi permetteranno di portare in tavola piatti invitanti. I fusi di pollo allo zafferano hanno una preparazione semplice: se amate le ricette speziate, capaci di coniugare delicatezza e vivacità, questa è l’idea che fa per voi.

Deliziosi se accompagnati da una semplice insalata, o con un contorno di pomodori gratinati, i fusi di pollo allo zafferano saranno l’idea giusta per far felici grandi e piccini. Scegliete questa ricetta per una cena last minute o come secondo piatto durante le feste: farete un figurone.

Ecco come realizzare i fusi di pollo allo zafferano con una preparazione facile e veloce.

PROCEDIMENTO

  • Sollevare leggermente la pelle dei fusi e inserire al loro interno uno spicchio di aglio e alcuni aghi di rosmarino.
Fusi pollo crudi
  • Disporre i fusi di pollo in una terrina capiente e creare un trito con i restanti aghi di rosmarino e timo.
  • Spolverare i fusi di pollo con il trito appena realizzato e irrorarli con il vino bianco. Lasciare in frigorifero per circa un’ora.
     
Pistilli zafferano
  • Trascorso questo tempo, trasferire il pollo sgocciolato in una casseruola e rosolarlo con olio extravergine di oliva.
  • Nel frattempo, scaldare a parte il vino aromatizzato con gli odori e sciogliere al suo interno una bustina di zafferano in polvere.
Pollo zafferano casseruola
  • Cuocere i fusi di pollo allo zafferano fino a quando il vino non sarà evaporato, aggiustare con sale e pepe e, se necessario, con un mestolo di brodo vegetale caldo.
  • Coprire e lasciare cuocere a fiamma media per circa 30 minuti.
Piatto finito fusi pollo
SECONDI PIATTI
it

LE IDEE DI AIA

Tacchino: la guida completa

Vanta una carne magra e ricca di proprietà: scoprite in questa guida come portare in tavola piatti...

Pollo: la guida completa

La carne bianca, magra e gustosa del pollo raccontata in una guida completa e ricca di curiosità....

Uova: la guida completa

Proprietà, metodi di cottura, curiosità: tutto questo e molto di più nella guida di AIA dedicata...

Panati: la guida completa

Come portarli in tavola, gli abbinamenti e tutti i metodi di cottura: scoprite la guida completa...