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Cotoletta con pomodori gratinati

Cotoletta con pomodori gratinati

Come resistere a una deliziosa cotoletta panata? Accompagnatela con delle verdure crude o cotte e avrete il pranzo perfetto.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    45 min

Prodotto utilizzato:

La Milanese

La Milanese

Ingredienti

  • 2 confezioni di La Milanese AIA
  • 8 pomodori
  • 60 g di pangrattato
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • Prezzemolo
  • 1 spicchio d'aglio
  • Basilico
  • Menta
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

La cotoletta è perfetta tutto l’anno e soprattutto nessuno riesce a dirle di no, con dei pomodori gratinati diventa il secondo piatto migliore tutti i giorni della settimana. 

La cotoletta con i pomodori gratinati è un'ottima ricetta per il pranzo in ufficio, come salvacena di ritorno dalla palestra. Servitela al pranzo della domenica e il clima di festa si diffonderà immediatamente. 

Procedimento

/01

Lavate i pomodori e tagliateli a metà, quindi privateli dei semi e spolverate con il sale l’incavo creato. Capovolgete i pomodori su un piatto in modo che perdano tutta l’acqua.

/02

Nel frattempo in una ciotola, amalgamate con dell'olio extra vergine di oliva, il pangrattato con il parmigiano, i sapori tritati (basilico, menta e prezzemolo), l'aglio tritato, un pizzico di sale e di pepe.

/03

Amalgamate fino ad ottenere un impasto denso. Con l'aiuto di un cucchiaio, riempite i pomodori fino all'orlo di questo ripieno. Posizionate i pomodori in una pirofila leggermente unta e cuocete i pomodori in forno già caldo a 200°C per 30 minuti.

/04

Passati 20 minuti mettete in forno anche Cotoletta laMilanese AIA che si cuocerà in una decina di minuti.
Servite in tavola tutto ben caldo.

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