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aeQuilibrium pollo caponata

aeQuilibrium di pollo al forno con contorno di caponata

Scoprite la ricetta golosa di aeQuilibrium di pollo al forno con contorno caldo di caponata!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    1

  • Tempo totale

    30 min

Prodotto utilizzato:

Petto di Pollo al Forno

Ingredienti

  • Una confezione di aeQuilibrium di Pollo al Forno AIA
  • Un peperone giallo
  • 100 g di olive taggiasche
  • 5 pomodorini rossi
  • Una melanzana
  • Una cipolla rossa di Tropea
  • Una zucchina verde
  • Una costa di sedano
  • Pinoli
  • Olio extravergine di oliva
  • Una tazzina di aceto di vino bianco
  • Sale
  • Pepe

La ricetta di aeQuilibrium di pollo al forno con contorno caldo di caponata è la soluzione ideale se avete invitato amici o parenti a casa e volete deliziarli con un piatto leggero ma, allo stesso tempo ricco di gusto.

Questa preparazione è davvero facile e veloce da preparare: il sapore intenso e avvolgente della caponata si sposerà alla perfezione con la delicatezza e la leggerezza di aeQuilibrium di Pollo al Forno AIA, protagonista indiscusso del piatto.

Ecco come cucinare aeQuilibrium di pollo al forno con contorno caldo di caponata!

Procedimento

melanzane

/01

Tagliate la melanzana a metà per il lato lungo (senza eliminare il picciolo), svuotatela dalla polpa interna, conditela con un filo d’olio e un pizzico di sale e infornatela a 180°C per 20 minuti

/02

Nel frattempo, in un’ampia padella, rosolate la cipolla affettata in olio extravergine di oliva, aggiungete il peperone giallo tagliato a cubetti, poi le rondelle di sedano e, infine, i pomodorini tagliati a spicchi, i pinoli e le olive.

Sfumate con l’aceto bianco, regolate di sale e di pepe e saltate le verdure per qualche minuto. Le verdure dovranno essere cotte, ma croccanti.

/03

Sfornate le melanzane e farcitele con la caponata. Impiattate l’aeQuilibrium con una melanzana farcita di caponata.

 Servite e… Buon appetito!

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