Truthahnklöße mit Zitrone

Name: Truthahnklöße mit Zitrone
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Esslöffel geriebener Parmesan; 2 Esslöffel Mehl 00; 2 Scheiben Toastbrot; Kapern nach Belieben; Salz nach Belieben; Pfeffer nach Belieben; Thymian nach Belieben; 1/2 Zitrone

Eine sehr einfache Zubereitung für ein raffiniertes Gericht.

2 Esslöffel geriebener Parmesan

2 Esslöffel Mehl 00

2 Scheiben Toastbrot

Kapern nach Belieben

Salz nach Belieben

Pfeffer nach Belieben

Thymian nach Belieben

1/2 Zitrone

Beschreibung

Das perfekte Rezept für ein köstliches und raffiniertes Abendessen. Probieren Sie diese schnellen Truthahnklöße mit Zitronenduft und bringen Sie ein einfaches, aber wirklich schmackhaftes Gericht auf den Tisch.

Verfahren

Weichen Sie zwei Scheiben Toastbrot in Wasser ein und lassen Sie sie ein paar Minuten einweichen. Reiben Sie den Parmesan und hacken Sie den Thymian.

In einer Schüssel mischen Sie: gehackten Truthahn, eingeweichtes Brot, Käse und gehackten Thymian und Kapern. Würzen Sie mit Salz und fügen Sie gegebenenfalls Pfeffer hinzu.

Vermischen Sie alle Zutaten und formen Sie runde Klöße, indem Sie den Teig von Hand bearbeiten.

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und legen Sie die Klöße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Sobald die Temperatur erreicht ist, backen Sie sie 15 Minuten lang.

In der Zwischenzeit pressen Sie eine halbe Zitrone aus. In einem Topf schmelzen Sie Butter bei niedriger Hitze und fügen Sie das Mehl 'wie Regen' hinzu, wobei Sie ständig umrühren. Gießen Sie dann den Zitronensaft ein und verdünnen Sie alles mit einem Glas Wasser.

Fügen Sie nun die Klöße hinzu. Drehen Sie sie oft, bis die Zitronensauce eine cremige Konsistenz angenommen hat. Fügen Sie dann Pfeffer und Salz hinzu, und Sie können endlich diese Delikatesse genießen!

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