Hühnersalat, Tomaten und grüne Bohnen

Nachdem Sie die grünen Bohnen gewaschen haben, entfernen Sie die Enden und kochen Sie sie für etwa 15 Minuten in einem Topf mit viel Salzwasser. In der Zwischenzeit waschen Sie die Kirschtomaten, halbieren Sie sie und legen Sie sie in ein Sieb, fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um den Saft zu entfernen (mischen Sie sie ab und zu). Sobald die grünen Bohnen gekocht sind, schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie in eine Schüssel.

Fügen Sie die Kirschtomaten hinzu und würzen Sie mit der Hälfte des Öls. Gut mischen und dann das Huhn in Würfel schneiden. In einer Antihaftpfanne den Rest des Öls und den geschälten Knoblauch hinzufügen, den Sie für ein paar Minuten anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es bei hoher Hitze für etwa 5 Minuten, fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu. Sobald es gekocht ist, legen Sie das Huhn und den Kochfond in eine Schüssel und lassen Sie es abkühlen.

Fügen Sie nun die grünen Bohnen und die Tomaten hinzu und mischen Sie gut.