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- Gefülltes Huhn mit Rösti aus Kartoffeln und Zucchini
Einfach
100Min.
4 Personen
Gefülltes Huhn mit Rösti aus Kartoffeln und Zucchini
Ein reichhaltiges Gericht, perfekt für Feiertage und besondere Anlässe.
Zutaten
4 Personen
1 AIA Weihnachtshuhn
2 große Kartoffeln
3 Zucchini
Weißwein
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Beschreibung
Wenn die Anlässe wichtig werden und man den Wunsch hat, ein reichhaltiges und köstliches Gericht auf den Tisch zu bringen, ist das AIA Weihnachtshuhn genau das Richtige. Es ist wunderbar serviert mit Rösti aus Kartoffeln und Zucchini, dieses gefüllte Huhn kann für die Weihnachtsfeiertage, aber auch für wichtige Abendessen serviert werden.
Das gefüllte Huhn mit Rösti aus Kartoffeln und Zucchini wird bei all Ihren Gästen gut ankommen und ist doch ein sehr einfaches Rezept.
Verfahren
1
Um das Weihnachtshuhn zuzubereiten, beginnen Sie damit, den Ofen auf 200° zu erhitzen. Legen Sie das Huhn in eine Auflaufform, fügen Sie ein Glas Wasser hinzu und würzen Sie es mit Salz. Lassen Sie es kochen und nach etwa 45 Minuten übergießen Sie das Huhn mit einem kleinen Glas Weißwein. Das gefüllte Huhn wird nach weiteren 45 Minuten etwa fertig sein.
2
Während das Huhn kocht, bereiten Sie das Rösti aus Kartoffeln und Zucchini vor: Schälen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie gut, reiben Sie sie und geben Sie sie in eine Schüssel. Dann schneiden Sie die Enden ab, waschen und reiben Sie auch die Zucchini und mischen Sie sie mit den Kartoffeln. Würzen Sie mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer und mischen Sie die Mischung.
3
Erhitzen Sie eine Pfanne bei niedriger Hitze mit etwas Olivenöl und geben Sie einen Löffel voll Kartoffeln und Zucchini hinein, drücken Sie sie mit einem Spatel zusammen, um ihnen die Form eines Pfannkuchens zu geben. Wenden Sie das Rösti, so dass beide Seiten gut gebräunt sind.
4
Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie mit dem gefüllten Huhn.
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