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- Pollo arrosto alla diavola
Facile
180min
6 Persone
Pollo arrosto alla diavola
Se ti piacciono i sapori decisi, punta sul pollo alla diavola: speziato e piccantino al punto giusto!
Ingredienti
6 Persone
Un pollo medio intero
Paprika dolce q.b.
Peperoncino piccante q.b.
Erbe aromatiche a piacimento q.b.
Qualche spicchio d'aglio
Succo di mezzo limone
2-3 cucchiai di olio evo
Vino bianco (se necessario)
Sale q.b.
Descrizione
Un secondo piatto succulento, perfetto per una cena gustosa!
Procedimento
1
Spremere mezzo limone.
2
In una ciotola unire la paprika, il peperoncino, erbe aromatiche essiccate a piacere, il succo di limone, l'olio e il sale.
3
Sistemare il pollo in una pirofila e spennellarlo con il composto; farlo riposare per 15 minuti circa.
4
Aggiungere nella pirofila, attorno al pollo, qualche spicchio d'aglio.
5
Preriscaldare il forno a 180°, informare e far cuocere per circa un'ora e mezza.
6
Durante la cotture bagnare il pollo con l'olio di cottura almeno 2-3 volte, aggiungere un po' di vino bianco se il sughetto si asciuga troppo.
7
A cottura ultimata alzare la temperatura a 200-210° per ottenere una gustosa pelle croccante. Continuare la cottura per circa 5-10 minuti e poi servire.
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