Involtini di pollo, verza e patate

Una ricetta semplice e deliziosa, ma anche bella da vedere: ecco come preparare gli involtini di pollo, verza e patate!

1 confezione di Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo

5 foglie di verza

100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

1 scalogno

100 g di scamorza affumicata

2 patate

Rosmarino

Salvia

1 spicchio d’aglio

Olio al tartufo

Olio extravergine di oliva

Sale e pepe

Descrizione

Le ricette, oltre ad essere buone devono essere belle da vedere. Portare in tavola un bel piatto come gli involtini di pollo, verza e patate, conquisterà tutti i vostri ospiti ancora prima dell’assaggio e, soprattutto, farà mangiare le verdure ai bambini senza nessun indugio!

Ecco come preparare questi deliziosi involtini.

Sottilissime - Fettine di Petto di pollo

Procedimento

Sbollentate le foglie di verza in acqua bollente salata per 2-3 minuti, poi scolatele e disponetele su un panno asciutto e pulito per farla raffreddare e asciugare. Nel frattempo, tritate finemente lo scalogno e rosolatelo in padella con un filo d’olio, aggiungete le Sottilissime tagliate a listerelle e fate cuocere per 5 minuti.

Quando la carne si sarà raffreddata, regolate di sale e pepe e sistematela in una terrina e aggiungete il formaggio grattugiato e la scamorza tagliata a cubetti.

Mettete il composto di formaggio e carne al centro delle foglie di verza e richiudetele a pacchettino legandole con lo spago da cucina. Infornate gli involtini a 180°C per 20 minuti.

Lavate bene le patate e tagliatele a spicchi senza eliminare la buccia, conditele con un filo d’olio, sale, pepe e le erbe aromatiche e infornatele a 180°C per 30-35 minuti.

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