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- Involtini di petto di pollo con formaggio e spinaci
Facile
45min
4 Persone
Involtini di petto di pollo con formaggio e spinaci
Un secondo piatto ricco di gusto e vivacità, ecco come arricchire gli involtini di pollo
Ingredienti
4 Persone
Una confezione di Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA
Fette di formaggio (tipo sottilette)
Spinaci
100 g di funghi champignon
Prezzemolo
100 g di zucca
Frutta secca (noci
mandorle
nocciole)
Mezzo bicchiere di vino bianco
Mela
Melograno
Succo di mezzo limone
Olio extravergine di oliva
Sale
Pepe
Descrizione
Una ricetta facile per un secondo piatto o piatto unico capace di fare la differenza. Gli involtini di petto di pollo con formaggio e spinaci, sono ideali per un pranzo della domenica o per una cena in famiglia. Le Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA, sono le protagoniste di questa ricetta facile da preparare in pochissimo tempo.
Scoprite come preparare gli involtini di petto di pollo con formaggio e spinaci a cui accompagnare un’insalata di frutta con mela, chicchi di melograno e una spruzzata di limone.
Procedimento
1
Lessate gli spinaci in acqua bollente leggermente salata, poi scolateli e strizzateli bene. Stendete le Sottilissime – Fettine di Petto di Pollo AIA su un piano e copritele con le fette di formaggio e gli spinaci triatati. Arrotolate la carne fino a formare degli involtini che fisserete con uno stecchino.
2
In una padella scaldate un filo di olio extravergine d'oliva e rosolate gli involtini, poi sfumateli con il vino bianco e portateli a cottura. Eliminate gli involtini dalla padella e teneteli in caldo. Nella stessa padella, rosolate gli champignon tagliati a fettine, regolate di sale e di pepe e poi spolverateli con un trito finissimo di prezzemolo.
3
Cuocete la zucca in forno a 180°C per 20/25 minuti. Poi prendete la polpa e passatela al passaverdure aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e regolate di sale e di pepe, decorate con frutta secca tritata grossolanamente.
4
Preparate l’insalata di frutta tagliando la mela a fettine, aggiungete i chicchi di melograno e insaporite con una spruzzata di limone.
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Consigli
Inoltre, se amate gli involtini di pollo, non potrete fare a meno di seguire le tecniche di cottura e i consigli per prepararli al meglio.
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