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Facile
20min
4 Persone
Tramezzino croccante, la ricetta sfiziosa
Ecco la ricetta per un tramezzino croccante davvero originale!
Ingredienti
4 Persone
2 confezioni di Sottilissime di pollo panate AIA
1 vasetto di yogurt bianco
2 pomodori ramati sodi e maturi
4 foglie di insalata grandi
4 uova
Succo di limone
1 cucchiaino di senape
Sale
Pepe
Olio extravergine di oliva
Descrizione
La ricetta del tramezzino croccante a base di Sottilissime di pollo panate AIA che vogliamo proporvi, è la soluzione perfetta per riempire di gusto la schiscia da portare in ufficio per la pausa pranzo. Questo squisito tramezzino croccante è anche l’ideale da gustare in occasione di un pranzo last minute, un brunch con gli amici e può anche essere messo nello zaino per essere gustato in occasione di una gita fuori porta. In questa originalissima preparazione, la croccantezza delle Sottilissime di pollo panate va a sostituire quella del pane, tipico del Club Sandwich, mentre la panatura viene rinfrescata dalla salsa allo yogurt. La frittatina sottile dona morbidezza e struttura al tramezzino croccante e viene alleggerita da pomodori e insalata fresca.
Ecco la ricetta gustosissima e originale del tramezzino croccante a base di Sottilissime di pollo panate AIA!
Procedimento
1
Cuocete le Sottilissime di pollo panate in forno o in padella con un filo d’olio extravergine di oliva e tagliate la carne con un coppapasta triangolare.
2
Mettete lo yogurt in una terrina e lavoratelo con la frusta, solo dopo averlo condito con qualche goccia di succo di limone, sale, pepe nero, un cucchiaino di senape e un filo d’olio extravergine di oliva.
3
Tagliate i pomodori a fette sottili. Preparate una frittatina sottile sbattendo le uova e aggiungendo un pizzico di sale, pepe e una spolverata di Parmigiano Reggiano grattugiato. Una volta pronta, tagliate la frittatina a triangolini con lo stesso coppapasta.
4
A questo punto, componete il tramezzino spalmando la salsa allo yogurt su un triangolino di carne, aggiungete un triangolino di frittatina, una fetta di pomodoro, l’insalata e un’altra fetta di pollo arricchita con la salsa. Ripetete con un altro strato uguale, fissate il tramezzino croccante con uno stecchino da finger food e servite.
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