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Tartare di avocado, kebab di pollo e peperoni saltati

Tartare di avocado, kebab di pollo e peperoni saltati

Scoprite la ricetta gourmet della tartare di avocado, kebab di pollo, peperoni saltati e scaglie di grana!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotti utilizzati:

Novità

Kebab di pollo

Ingredienti

  • 1 confezione di Kebab AIA
  • 2 avocado
  • 1 lime
  • 2 porri
  • 1 cucchiaio di curcuma
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone verde
  • 1 tazzina di aceto
  • 150 gr di Grana
  • Aneto
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Oggi vi proponiamo una ricetta davvero originale: la tartare di avocado, kebab di pollo, peperoni saltati e scaglie di grana con salsa di porri alla curcuma! Se amate il Kebab e volete proporlo in tavola in chiave gourmet, questa ricetta è quella giusta. Si tratta infatti di un piatto veloce e fresco, ideale da proporre per una cena tra amici dell’ultimo minuto per un successo da provetti chef. 

Ecco la ricetta completa della tartare di avocado, kebab di pollo, peperoni saltati e scaglie di grana con salsa di porri alla curcuma!

Procedimento

kebab_pollo

/01

Saltate il Kebab AIA in padella con un filo d’olio. 

tartare_avocado

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peperoni_cubetti

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Pulite l’avocado e tagliatelo a cubetti, poi irroratelo con poco succo di lime. Pulite i peperoni e tagliateli a cubettini, saltateli in padella con olio, aceto, sale e pepe. 

tartare_avocado_kebab_pollo

/04

Tagliate i porri a rondelle e stufateli in padella con olio, sale e curcuma. Frullate i porri fino ad ottenere una salsa. Componete infine la tartare a strati seguendo questo ordine: avocado, peperoni rossi, Kebab AIA, peperoni verdi, salsa di porri alla curcuma, scaglie di grana e aneto. 

Buon appetito! 

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Assistente Chef AIA

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