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- Spiedini estivi con prosciutto crudo AeQuilibrium, melone e mozzarella
Facile
15min
4 Persone
Spiedini estivi con prosciutto crudo AeQuilibrium, melone e mozzarella
Spiedini in versione fresca ed estiva.
Ingredienti
4 Persone
Prosciutto crudo AeQuilibrium a fette 100g
Melone cantalupo ½
Ciliegine di mozzarella 12
Basilico fresco q.b.
Olio Evo q.b.
Pepe nero macinato fresco q.b.
Spiedini di legno
Descrizione
Freschi, colorati e pronti in pochi minuti: questi spiedini uniscono la dolcezza del melone alla delicatezza della mozzarella e del gusto del prosciutto crudo AeQuilibrium. Un antipasto semplice ma d'effetto, perfetto per un aperitivo o una cena estiva.
Procedimento
1
Ricavate dal melone dei cubetti di dimensioni simili alle ciliegine di mozzarella.
2
Sgocciolate accuratamente le mozzarelline e tamponatele con carta da cucina.
3
Piegate delicatamente le fette di prosciutto crudo AeQuilibrium, creando delle morbide onde.
4
Componete gli spiedini alternando melone, prosciutto crudo e mozzarella fino a completarli.
5
Disponete gli spiedini su un piatto da portata e guarnite con foglie di basilico fresco.
6
Completate con un filo di olio extravergine d'oliva e una leggera macinata di pepe nero.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Consigli
Come si realizzano le palline di melone?
Per realizzare le palline di melone vi basterà tagliare a metà il frutto, eliminare i semi e usare un apposito scavino per frutta (noto anche come baller o parisienne). Inserite lo scavino nella polpa, ruotalo fino a formare una sfera ed estraetelo delicatamente
Si può sostituire la mozzarella con un altro formaggio?
Sì, ma assicuratevi che sia un formaggio “solido” adatto a essere infilzato con gli spiedini
Come si possono aromatizzare gli spiedini di melone e prosciutto crudo AeQuilibrium?
Per un tocco ancora più aromatico, aggiungete qualche goccia di crema di aceto balsamico oppure una grattugiata di scorza di lime prima di servire. Il contrasto tra la freschezza del melone e la sapidità del prosciutto crudo AeQuilibrium renderà questi spiedini ancora più irresistibili.
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