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Spiedini di Wudy grigliato con salvia e frittelle di quinoa

Spiedini di Wudy grigliato con salvia e frittelle di quinoa

Provate la schiscetta con spiedini di Wudy grigliato con salvia, frittelle di quinoa mista alle carote!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    1

  • Tempo totale

    35 min

Prodotti utilizzati:

wudy classico

Wudy Classico AIA

Ingredienti

  • 1 confezione di Wudy Classico AIA
  • 10 foglie di salvia fresca
  • 100 g di quinoa colorata
  • 1 uovo
  • 100 g di farina di riso
  • 1 carota
  • 1 cetriolo
  • Erbe aromatiche
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Non è sempre facile trovare l’idea giusta per riempire la schiscetta da portare in ufficio per la pausa pranzo, ecco perché AIA vuole suggerirvi una ricetta facile e gustosa che in poco tempo potrete realizzare per la pausa pranzo in ufficio. La ricetta che vi proponiamo è quella della schiscetta con spiedini di Wudy grigliato con salvia, frittelle di quinoa mista alle carote, insalata di cetriolo marinato alle erbe, una preparazione completa e sfiziosa che attirerà le invidie di tutti i colleghi!

Ecco la ricette completa della schiscetta con spiedini di Wudy grigliato con salvia, frittelle di quinoa mista alle carote, insalata di cetriolo marinato alle erbe!

 

Procedimento

/01

Per prima cosa lessate la quinoa in acqua bollente salata, poi scolatela e mettetela da parte. Tagliate le carote a cubetti e saltatele in padella con un filo d’olio. In una terrina unite la quinoa, la farina di riso, le carote, il sale, il pepe e l’uovo. Mescolate bene il composto e versate in olio bollente un cucchiaio di composto per formare una prima frittella.

/02

Ripetete l’operazione fino alla fine del composto: le vostre frittelle saranno pronte quando saranno dorate e croccanti all’esterno. Potete anche infornare le frittelle di quinoa a 180°C per 20 minuti, dopo averle impanate con il pangrattato.

/03

Tagliate i Wudy a cilindri di 3/4 cm e infilzateli negli spiedini alternandoli alle foglie di salvia. Grigliate gli spiedini e nel frattempo preparate l’insalata di cetrioli. Eliminate le estremità e tagliate i cetrioli a rondelle, conditeli con olio, sale, pepe e un trito finissimo di erbe aromatiche.

I vostri spiedini di Wudy grigliato con salvia, frittelle di quinoa mista alle carote, insalata di cetriolo marinato alle erbe sono pronti per riempire la schiscetta!

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