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Sandwich con pancetta e funghi

Sandwich con pancetta e funghi

Una ricetta rustica dal sapore autentico e genuino, ecco i sandwich con pancetta e funghi!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    70 min

Prodotti utilizzati:

Fette di Pancetta aia

Fette di Pancetta

Ingredienti

  • 8 fette di pancetta
  • Mostarda
  • Sale
  • Pepe
  • 500 g di funghi
  • 1 spicchio di aglio
  • Rosmarino
  • Olio extravergine d’oliva
  • 8 fette di pancarrè

Il sandwich con pancetta e funghi è lo snack di mezza mattinata che vi farà impazzire dalla gioia. Preparatevi un sandwich goloso anche per il pranzo in famiglia quando avete voglia di fare felici i bambini

Questa ricetta sarà perfetta anche per i vostri party, ma anche tra le portate del brunch oppure come cena alternativa davanti alla tv.

Il sandwich pancetta e funghi si preparara molto velocemente, seguite i nostri consigli per dare alla pancetta un gusto ancora più straordinario. 

Procedimento

/01

Per marinare la pancetta mettete le fette in una salsa ottenuta mescolando la mostarda con il sale e il pepe. Nel frattempo fate soffriggere in un' ampia padella uno spicchio d'aglio in olio extravergine di oliva. Unite i funghi tagliati grossolanamente e regolate di sale e di pepe portando a cottura. 

/02

Una volta pronti i funghi mettete a cuocere le fette di pancetta sulla griglia o su una piastra, basteranno pochi minuti per lato. Fate abbrustolire anche le fette di pane quindi assemblate il sandwich sistemando le fette di pancetta e sopra versando i funghi. 

Buon appetito!

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Assistente Chef AIA

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