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Polpette belle e buone

Polpette belle e buone

Ecco la ricetta di Cecilia: le polpette belle e buone!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotti utilizzati:

polpettine pollo tacchino con carote e spinaci

Polpettine con pollo, tacchino, carote e spinaci

Ingredienti

  • 1 confezione di Polpettine con pollo, tacchino, carote e spinaci AIA
  • Prezzemolo fresco
  • 2 uova
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaio di aceto
  • 125 g di farina di grano saraceno
  • 3 cipolle rosse
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 cucchiaio di miele
  • Olio extravergine di oliva
  • 30 g di burro
  • Sale
  • Pepe

La sfida dei cuochi d’Italia inizia con delle squisite ricette a base di polpettine, l’ingrediente ricco di gusto e semplicissimo da preparare che tutti amano, grandi e piccini! La prima sfida vede in cucina due cuoche d’Italia, Cecilia e Chiara, che si sfideranno a suon di polpette.  

Cecilia è la nostra cuoca pubblicitaria che oggi si metterà ai fornelli per cucinare delle buonissime polpettine servite in crepes di grano saraceno con salsa calda di cipolle e vino. Si tratta di una ricetta bella da vedere e ricca di gusto che potrete preparare in casa in pochi minuti e che potrete servire nelle più svariate occasioni: da una cena con gli amici ad un aperitivo diverso ed originale in casa.

Scoprite la ricetta delle polpette belle e buone… Cuochi d’Italia: la sfida è partita!

Procedimento

/01

Cuocete le polpettine in padella antiaderente fino a che non saranno dorate al punto giusto. In una terrina capiente unite la farina di grano saraceno, il latte, le uova e mescolate bene con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi

/02

Scaldate una padella antiaderente e ungetela con pochissimo burro. Versate un mestolino di composto delle crepes nella padella, avendo cura di ricoprire tutta la superficie e fate cuocere per un minuto, poi aiutandovi con una paletta, giratela e cuocetela dall’altra parte.

/03

Sistemate le crepes su un piatto, alternandole con fogli di carta forno. In una padella aggiungete un filo d’olio e unite le cipolle tagliate a fettine. Quando le cipolle saranno imbiondite, sfumate con il vino rosso e fatele stufare per 10 minuti regolando di sale e di pepe. Unite le polpette alla salsa di cipolle e mescolate bene. Farcite le crepes con le polpette e le cipolle. Decorate a piacere con prezzemolo tritato. 

Le vostre polpette belle e buone sono pronte per essere gustate.

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