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Petto di tacchino funghi patate

Millefoglie di tacchino con patate e funghi

Il “solito” tacchino? Trasformatelo in una millefoglie golosa usando le patate e i funghi!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    45 min

Prodotto utilizzato:

Petto di tacchino alle erbe

Petto di tacchino alle erbe

Ingredienti

  • 200 g di Petto di Tacchino alle Erbette aeQuilibrium AIA
  • 150 g di funghi champignon freschi
  • 150 g di patate
  • Concentrato di pomodoro
  • Un spicchio di aglio
  • Un ciuffo di prezzemolo
  • Un ciuffo di timo
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe

La millefoglie di tacchino con le patate e i funghi è un piatto unico che vi farà fare una bellissima figura, nonostante la preparazione sia davvero semplice.

L’impiattamento verticale vi permetterà di sentirvi dei grandi chef e la qualità degli ingredienti farà impazzire di gioia le papille gustative dei presenti. Ecco la ricetta!

Procedimento

/01

Mettete a bollire dell’acqua e, appena raggiungerà la temperatura, fateci bollire dentro le patate ben pulite, ma con la buccia. Dopo circa 20 minuti saranno pronte e potrete scolarle, lasciarle raffreddare, sbucciarle e tagliarle a rondelle di circa un centimetro.

/02

Su un altro fuoco fate scaldare una padella, versateci un cucchiaio di olio e fateci ripassare uno spicchio di aglio.

/03

Nel frattempo mondate i funghi, tagliateli a fettine e buttateli in padella per qualche minuto per farli trifolare con un po’ di prezzemolo tritato.

/04

Togliete l’acqua che suderà dai funghi e mescolatela con del pepe, olio extravergine di oliva e una puntina di pomodoro concentrato: otterrete una salsina che vi servirà per condire la millefoglie.

/05

Ora siete pronti ad impiattare. Sistemate una fetta di patate, una o due fette di petto di tacchino alle erbette e ancora un cucchiaio di funghi. Chiudete con una rondella di patate e condite con la salsina ottenuta con l’acqua dei funghi.

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