Ingredienti

4 Persone
10 fette di pancetta
10 fichi freschi
1 piccola mozzarella
Rosmarino
Sale e pepe

Descrizione

Gli involtini di fichi e pancetta, proprio come i più tradizionali involtini di pollo, sono ideali per portare in tavola un antipasto sfizioso e ricco di gusto.

Perfetti per l'aperitivo estivo, gli involtini di fichi e pancetta rientrano nella categoria delle ricette salate con la frutta da proporre in estate. 

Se amate le ricette con la pancetta, questa è quella che fa per voi! 

Procedimento

1

Per preparare gli involtini di fichi e pancetta, approfittate della grigliata estiva e cuocete la pancetta sul barbecue fino a quando non sarà leggermente croccante.

2

Lavate i fichi e tagliateli a metà. Tagliate la mozzarella a dadini e sistematene un paio al centro della polpa del fico. 

3

Avvolgete ogni metà frutto con una fettina di pancetta e, se dovesse risultare troppo lunga, tagliatela a metà. Fissate gli involtini con uno stecchino o legateli con lo spago da cucina

4

Scaldate una padella e, quando sarà ben calda, posizionate gli involtini. Fateli cuocere per 5/7 minuti, il tempo che la mozzarella si sciolga. 

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Consigli

In alternativa, potrete cuocere la pancetta in forno a 180°C per 20 minuti oppure in padella.


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