Ingredienti

8 Persone
4 uova fresche grandi oro natura
500 g di farina
Lievito per dolci
1 bicchierino di liquore all’anice
Olio di semi di arachide
150 g di zucchero
200 ml di latte
1 limone
Sale
Zucchero a velo

Descrizione

Il Carnevale è alle porte e, proprio per questo, vogliamo suggerirvi una ricetta tipica davvero imperdibile: le frittelle di Carnevale!

Facilissime da preparare, le frittelle di Carnevale porteranno l’allegria in tavola e renderanno i vostri festeggiamenti davvero unici. 

Ecco la ricetta originale delle frittelle di Carnevale!

Procedimento

1

In una ciotola sbattete le uova con la frustra assieme allo zucchero così da ottenere un composto schiumoso. Aggiungete la scorza di un limone, il latte, un pizzico di sale e il liquore all’anice. Mescolate bene e unite poi la farina setacciata non appena il composto sarà omogeneo. Unite poi anche una bustina di lievito.

2

Lasciate riposare il composto per qualche minuto nella ciotola e nel frattempo fate scaldare un filo di olio in una padella antiaderente. Una volta che l’olio sarà caldo, con l’aiuto di un cucchiaio prendete un po’ di impasto per volta e mettetelo nella padella con l’olio bollente.

3

Fate friggere ad una ad una le palline di pasta, avendo cura di rigirarle di tanto in tanto fino a che non saranno dorate in superficie. Scolate adesso le frittele e adagiatele su della carta assorbente. Spolverizzatele con dello zucchero a velo e servite ancora calde. Buon appetito!

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Consigli

Servite le frittelle di Carnevale in occasione di una festa in maschera per bambini… Tutti ne andranno pazzi! E se avete amato questa ricetta, provate anche quella delle castagnole.


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