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Fave aeQuilibrium pecorino

Fave, aeQuilibrium e pecorino

Croccantezza e gusto per un piatto primaverile che non stanca mai: ecco come preparare fave, aeQuilibrium e pecorino.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    10 min

Prodotti utilizzati:

Petto tacchino forno

Petto di Tacchino al forno

Ingredienti

  • 600 g di fave
  • 200 g di pecorino
  • Una confezione di aeQuilibrium Petto di Tacchino al Forno
  • La scorza di un limone
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • Pepe

Nasce come fave e pecorino, noi l’abbiamo trasformata in fave, aeQuilibrium e pecorino: questa ricetta primaverile è favolosa in tutte le sue mille varianti!

Le fave, legumi della primavera, sono dolci e croccanti e si abbinano alla perfezione alla sapidità di aeQuilibrium e del pecorino. Questa è una ricetta povera ma ricca di gusto, tipica della tradizione culinaria romana. Leggera e fresca, questa ricetta darà ancora più gusto alla primavera: ecco come prepararla!

Procedimento

/01

Per prima cosa sgranate le fave e, una volta eliminato il baccello, privatele della pellicina esterna. Sistemate quindi le fave in quattro piattini distinti: questa è una ricetta molto veloce che si impiatta direttamente.

/02

Condite le fave con un filo d’olio, un pizzico di sale e una macinata di pepe nero. Tagliate il pecorino in scaglie e disponetele sulle fave.

/03

Aggiungete a questo punto le fette di petto di tacchino al forno aeQuilibrium a fette o a striscioline.

Decorate infine i piatti con la scorza di limone grattugiata.

Consigli

Questa ricetta freschissima è ideale da accompagnare con crostoni di pane abbrustolito, ma è perfetta anche per essere messa nella schiscetta per un pranzo leggero e gustoso!

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