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Fagottini di mortadella al forno

Fagottini di mortadella al forno

La ricetta facile e veloce per deliziosi fagottini di mortadella al forno leggeri e gustosi.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotti utilizzati:

Mortadella pollo aeQuilibrium

Mortadella di pollo

Ingredienti

  • 8 fettine di mortadella di pollo e tacchino aeQuilibrium AIA
  • 250 g di patate
  • 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 30 g di burro
  • 200 g di salsa di pomodoro fresco
  • Erba cipollina
  • Basilico
  • Sale
  • Pepe

Ottimi per un aperitivo stuzzicante, ideali per il brunch della domenica ma perfetti in qualsiasi momento della giornata in cui abbiate voglia leggerezza e gusto, ecco i fagottini di mortadella al forno facili e leggeri.

Questa ricetta, facile e veloce, si può usare anche per una merenda speciale per i bambini oppure come antipasto dell'ultimo minuto con degli ospiti imprevisti.

Procedimento

/01

Per la preparazione dei fagottini di mortadella al forno, cominciate mettendo le patate con la buccia in abbondante acqua fredda leggermente salata.

/02

Portate a ebollizione e cuocete le patate fino a che non saranno completamente cotte, per capirlo infilzatele con uno stecchino per verificarne l'omogeneità della morbidezza.

/03

Quando le patate saranno cotte, pelatele e passatele allo schiacciapatate. Mescolate le patate al Parmigiano Reggiano grattugiato, un pizzico di sale, pepe e un trito di basilico. Amalgamate bene tutti gli ingredienti.

/04

In una teglia foderata con carta forno, disponete le fette di mortadella e sistemate nel centro di ogni fetta un cucchiaio abbondante di ripieno. Richiudete a fagottino le fette di mortadella e legatele con fili di erba cipollina.

/05

Condite con un cucchiaiono di salsa di pomodoro fresco e passate in forno per 15 minuti a 170°C.

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