Ingredienti

4 Persone
DURANGO AIA 1kg2 confezioni
Per la salsa guacamole:
AVOCADO MATURO12
SUCCO DI LIME1 lime
OLIO EXTRA VERGINE1 cucchiaio
CIPOLLA BIANCA20gr
POMODORINI ROSSI70gr
SALE
PEPE
Per il pico de gallo:
POMODORI ROSSI MATURI300gr
CIPOLLA DORATA60gr
PREZZEMOLO TRITATO10gr
SUCCO DI LIME FRESCO40ml
SALE½ cucchiaino

Descrizione

Voglia di sapori decisi? Prova questa versione, di ispirazione tutta messicana, delle alette di pollo arrosto Durango AIA, accompagnate da gaucamole e pico de gallo. L’inimitabile salsa a base di avocado, famosa insieme a tortillas e nachos, sarà perfetta anche con le Durango AIA e con il pico de gallo, un colorato contorno tricolore, che ben si sposa con il gusto delicatamente piccante delle alette. Allora: sei pronto ad accendere la serata? Basta seguire qui la ricetta per le Durango AIA con guacamole e pico de gallo.

Prcedimento

1

Iniziate dal pico de gallo: tagliate i pomodori a cubetti, affettate la cipolla sottile e tritate il prezzemolo fresco.

2

Unite il succo di lime a un pizzico di sale e mescolate bene. Lasciate riposare in frigo per circa mezz’ora. 

3

Preriscaldate la friggitrice ad aria a 190°C, disponete le Durango AIA nel cestello e cuocetele per 10 minuti. 

4

Mentre le alette cuociono, preparate la salsa guacamole: sbucciate l’avocado e schiacciate la polpa con una forchetta. Condite con succo di lime e olio, unite la cipolla tritata finemente, il pomodoro a cubetti piccoli e mescolate bene. Aggiustate di sale e pepe. 

5

Servite le Durango AIA calde, accompagnando con la salsa guacamole, il pico de gallo e delle tortillas di mais.

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