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Club Sandwich

Un classico in versione estiva

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    2

  • Tempo totale

    30 min

Prodotti utilizzati:

Petto di Tacchino al forno

Ingredienti

  • 140 g Petto di tacchino AeQuilibrium AIA
  • 6 fette di pane integrale in cassetta
  • 100 g di yogurt greco
  • 1 pomodoro
  • 1 melanzana
  • 4 uova AeQuilibrium AIA
  • Menta q.b.
  • Sale e pepe q.b.
Una versione rivisitata e leggera di un classico della cucina statunitense: club sandwich light, farcito con yogurt greco, verdure e l'affettato aeQuilibrium.

Procedimento

/01

Trita la menta fresca e uniscila allo yogurt greco, regolando di sale e pepe. In una ciotola rompi le uova, aggiungi sale e pepe. Versa il composto in una padella ampia antiaderente per ottenere una frittata sottile.

/02

Taglia la frittata ottenuta a listarelle e metti da parte. Lava e taglia a fette la melanzana e infine grigliala. Dopodiché lava e taglia a fette il pomodoro. Su una piastra scalda le fette di pane integrale.

/03

Ora inizia a stratificare il club sandwich, alternando pane, yogurt, melanzana, pane, affettato aeQuilibrium, pomodoro, pane, frittata, yogurt e pane. Taglia a metà il club sandwich per ottenere dei triangoli e fissare il tutto con uno stuzzicadenti. Servi e gusta!

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