Zucker Kohle, das Rezept für den Befana-Strumpf

Hier ist das Rezept für Zucker Kohle, die Süßigkeit par excellence, um in den Befana-Strumpf zu stecken!

1 extra frisches großes AIA Ei

100 g Puderzucker

Wasser

Schwarzer Lebensmittelfarbstoff (in Pulverform)

500 g Kristallzucker

Beschreibung

Das Befana-Fest ist einer der von Kindern am meisten geliebten Momente, in denen sie Spaß daran haben können, Bastelarbeiten und DIY-Strümpfe zu erstellen, die dann mit süßen Überraschungen gefüllt werden. Heute zeigen wir Ihnen das super einfache Rezept, um Zucker Kohle herzustellen. Eines der klassischen Süßigkeiten der Erscheinung, die Kinder so sehr lieben.

Hier ist, wie man die Zucker Kohle macht, um den Befana-Strumpf zu füllen!

6 mittelgroße Pastagialla-Eier vom Boden

Verfahren

Geben Sie 300 g Kristallzucker in eine Antihaft-Pfanne, fügen Sie etwas Wasser hinzu, damit es sich auflösen kann, und erhitzen Sie es bei schwacher Hitze. In der Zwischenzeit konzentrieren Sie sich auf die Zubereitung des Zuckergusses: Schlagen Sie ein Eiweiß steif, fügen Sie den restlichen Zucker und eine Prise schwarzen Lebensmittelfarbstoff in Pulverform hinzu.

Sobald das Karamell eine braune Farbe annimmt, fügen Sie den gerade hergestellten Zuckerguss hinzu und reduzieren Sie die Hitze, rühren Sie gut um, bis die Mischung zu schwellen beginnt. Dann müssen Sie nur noch den Inhalt in eine Form gießen und abkühlen lassen. Sobald es auf die richtige Temperatur abgekühlt ist, schneiden Sie es in Stücke und verwenden Sie Ihre Zucker Kohle, um den Befana-Strumpf zu füllen.

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