Vanillecreme mit frischem Obst

Name: Vanillecreme mit frischem Obst
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Frische Freiland-Eier AIA; Ein halber Liter teilentrahmte Milch; 1 Vanilleschote; 70 g Zucker; 50 g Mehl; 100 g Erdbeeren; 2 gelbe Pfirsiche

Unwiderstehliche Lust auf Süßes? Hier ist das Rezept für Vanillecreme mit frischem Obst, köstlich und cremig.

6 Frische Freiland-Eier AIA

Ein halber Liter teilentrahmte Milch

1 Vanilleschote

70 g Zucker

50 g Mehl

100 g Erdbeeren

2 gelbe Pfirsiche

Beschreibung

Wenn Sie Süßigkeiten nicht widerstehen können, ist der einzige vernünftige Rat, nicht nachzugeben. Für Ihren spontanen Süßhunger, für ein Löffeldessert am Ende des Essens, aber auch für ein Frühstück oder den süßen Sonntagsbrunch, wird das Erlernen der Zubereitung von Vanillecreme sicherlich hilfreich sein.

Sie können die Vanillecreme zusammen mit trockenen Keksen servieren, oder mit frischem Obst und bei wichtigen Mahlzeiten auch als Beilage oder Füllung für einen weichen Kuchen.

Hier ist, wie man eine perfekte Vanillecreme mit frischem Obst einfach und vor allem köstlich zubereitet.

6 Extra Frische Bodenhaltungseier

Verfahren

Geben Sie die Milch in einen Topf und bringen Sie sie mit den Samen der Vanilleschote zum Kochen. In der Zwischenzeit mischen Sie in einer Schüssel die Eigelbe und den Zucker sehr gut, bis Sie eine glatte und cremige Mischung erhalten. Schlagen Sie so lange wie möglich, auf diese Weise werden die Eier sehr schaumig und Sie erhalten eine noch bessere Creme.

Lassen Sie die Milch etwas abkühlen und gießen Sie sie in einem dünnen Strahl in die Creme, unter ständigem Rühren, um die verschiedenen Zutaten zu vermischen. Fügen Sie dann das Mehl nach und nach hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Stellen Sie die Creme auf den Herd und lassen Sie sie 15 Minuten lang kochen, dabei ständig rühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Sobald sie gekocht ist, lassen Sie die Creme abkühlen und stellen Sie sie dann bis zum Servieren in den Kühlschrank.

Servieren Sie die Vanillecreme mit den geschälten und gewürfelten Pfirsichen.

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