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Einfach
25Min.
2 Personen
Pasta mit Bohnen und Hühner- und Truthahnwurst
Ein leichtes und leckeres Hauptgericht, ideal um Ihrer Frühlingssaison Geschmack zu verleihen!
Zutaten
2 Personen
150 g AIA Hühner- und Truthahnwürste
200 g Pasta
250 g frische, bereits gereinigte Bohnen
1 Frühlingszwiebel
100 g Pecorino
Einige Minzblätter
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Beschreibung
Wer Frühling sagt, sagt Bohnen, eine Hülsenfrucht reich an Eigenschaften und Geschmack! Wenn Sie Hauptgerichte lieben und saisonale Hülsenfrüchte mögen, wird die Pasta mit Bohnen und Hühner- und Truthahnwurst Sie erobern!
Entdecken Sie, wie man es zubereitet!
Verfahren
1
Zuerst blanchieren Sie die Bohnen für ein paar Minuten in Salzwasser, dann abtropfen lassen in kaltem Wasser und von der Haut befreien. Schneiden Sie die Frühlingszwiebel in Ringe und braten Sie sie leicht in einer Pfanne mit extra nativem Olivenöl an.
2
Fügen Sie die Hühner- und Truthahnwurst in Stücke geschnitten hinzu und braten Sie sie gut an. Würzen Sie mit Pfeffer und fügen Sie die Bohnen hinzu. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Kochen Sie die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser und gießen Sie sie al dente ab. Bewahren Sie eine Kelle Nudelkochwasser auf.
3
Geben Sie die Pasta in die Pfanne mit der Sauce, fügen Sie ein paar Esslöffel Nudelkochwasser hinzu und mischen Sie alle Zutaten gut durch. Geben Sie die Pasta mit den Bohnen auf die Teller und dekorieren Sie mit Pecorino-Spänen und ein paar frischen Minzblättern!
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Vorschläge
Diese Pasta ist hervorragend warm zu essen, aber sie ist auch perfekt kalt, vielleicht in der Lunchbox für das Büromittagessen!
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