Millefeuille aus Truthahn und Auberginen mit Überraschungssauce

Name: Millefeuille aus Truthahn und Auberginen mit Überraschungssauce
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Packungen gebackene Truthahnbrust aeQuilibrium AIA; 2 Auberginen; 2 Mozzarellas; ½ Liter Milch; Basilikum nach Bedarf

Zart und leicht, hier ist das Rezept für Millefeuille aus Truthahn und Auberginen mit Überraschungssauce.

2 Packungen gebackene Truthahnbrust aeQuilibrium AIA

2 Auberginen

2 Mozzarellas

½ Liter Milch

Basilikum nach Bedarf

Beschreibung

Wenn Sie Freunde zum Abendessen eingeladen haben und sie mit einem leichten Gourmet-Rezept überraschen möchten, dann ist das Millefeuille aus Truthahn und Auberginen mit Überraschungssauce genau das Richtige für Sie!

Es handelt sich um ein zartes und leichtes Gericht, das die Zerlegung und die leichtere Version des klassischen Auberginen-Parmigiana interpretiert.

Hier also das Rezept für ein köstliches Millefeuille aus Truthahn und Auberginen mit Überraschungssauce!

Truthahnbrust aus dem Ofen

Verfahren

Schneiden Sie die Auberginen ab und schneiden Sie sie in dünne Scheiben von etwa 5 mm, dann grillen Sie sie gut auf beiden Seiten.

Schneiden Sie den Mozzarella in Stücke, geben Sie ihn zusammen mit der Milch in den Mixer und mixen Sie ihn, bis Sie eine gleichmäßige Sauce erhalten. Sieben Sie nun die erhaltene Sauce durch ein Sieb.

Auf dem Servierteller legen Sie eine Scheibe Truthahn in Schleifenform, bedecken Sie sie mit einer Scheibe Aubergine, einem Basilikumblatt und einem Hauch von Sauce. Wiederholen Sie dies mit einer weiteren Schicht und servieren Sie es.

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