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- Hühnchen- und Käse-Kroketten
Mittel
60Min.
4 Personen
Hühnchen- und Käse-Kroketten
Hühnchen- und Käse-Kroketten sind der perfekte Aperitif-Snack: hier ist das Rezept!
Zutaten
4 Personen
Eine Packung AIA Hühnerbrust
3 AIA Extra Frische Bodenhaltungseier
200 g Fontina-Käse in Würfeln
4 Scheiben gekochter Schinken
50 g geriebener Käse
100 g Paniermehl
Eine Prise Muskatnuss
Extra natives Olivenöl nach Bedarf
Salz und Pfeffer
Beschreibung
Sind Sie auf der Suche nach neuen Aperitif-Rezepten? Die Hühnchen- und Käse-Kroketten sind die ideale Lösung!
Sie sind lecker und einladend und eignen sich perfekt als Fingerfood für einen Aperitif mit Freunden, aber auch als köstliche Vorspeise vor dem Abendessen. Sie sind außen knusprig und innen mit geschmolzenem Käse gefüllt und werden alle Ihre Gäste begeistern: die Hühnchen- und Käse-Kroketten sind einfach unwiderstehlich.
Die Hauptzutaten dieses besonderen Rezepts sind AIA Hühnerbrust, Käse und AIA Eier: wenn wir Ihren Appetit angeregt haben, lesen Sie weiter und entdecken Sie, wie Sie es zubereiten können.
Verfahren
1
Nehmen Sie die Hühnerbrüste und kochen Sie sie in ungesalzenem Wasser für etwa 20 Minuten, dann abtropfen lassen und in Stücke schneiden.
2
Geben Sie das Fleisch in den Mixer und fügen Sie auch den gekochten Schinken (mit den Händen zerkleinert) und etwas extra natives Olivenöl hinzu: mixen Sie alles, bis Sie eine homogene Masse haben.
3
Geben Sie alles in eine Schüssel und fügen Sie auch zwei Eier, 50 g Paniermehl, den geriebenen Käse, eine Prise Salz, Muskatnuss und Pfeffer hinzu. Vermischen Sie alle Zutaten gut und kneten Sie den Teig mit den Händen, bis er fest ist. Wenn Sie möchten, können Sie ihn im Kühlschrank für 10 Minuten noch fester werden lassen.
4
Formen Sie nun die Kroketten mit den Händen und fügen Sie in jede zwei oder drei Würfel Fontina-Käse ein.
5
Schlagen Sie das verbleibende Ei in einer Schüssel auf und geben Sie die letzten 50 g Paniermehl auf einen separaten Teller, dann tauchen Sie die Kroketten erst in das Ei und dann in das Paniermehl, so dass sie gleichmäßig paniert sind.
6
Legen Sie die Kroketten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bei 190° für 20 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte der Backzeit wenden.
7
Servieren Sie die Hühnchen- und Käse-Kroketten 5 Minuten nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben.
Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.
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