Hausgemachte Frühstückskekse

Name: Hausgemachte Frühstückskekse
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Mittlere AIA-Bodenhaltungseier; 250 g Mehl; 100 g Rohrzucker; 130 g Butter; Ein Päckchen Vanillin; Eine Prise Salz

Sehr einfach zuzubereiten und perfekt zum Eintauchen: hier sind die hausgemachten Frühstückskekse.

3 Mittlere AIA-Bodenhaltungseier

250 g Mehl

100 g Rohrzucker

130 g Butter

Ein Päckchen Vanillin

Eine Prise Salz

Beschreibung

Ob Tee, Milch oder Kaffee, jedes heiße Getränk am Morgen braucht seine Frühstückskekse.

Die Frühstückskekse sollten süß, bröckelig und einige Tage haltbar sein. Es ist einfach, großartige Frühstückskekse zuzubereiten, aber je nach Geschmack können Sie sie mit Schokoladenchips, Rosinen oder kandierten Früchten anreichern. Frühstückskekse sind auch perfekt für den Snack oder für alle Momente, in denen Sie Lust auf einen kleinen süßen Bissen haben.

Hier ist, wie man hausgemachte Frühstückskekse mit einem leichten und leckeren Teig zubereitet.

Verfahren

Legen Sie das gesiebte Mehl auf eine Arbeitsfläche und formen Sie es zu einem Brunnen, fügen Sie die Butter in Stücken, den Zucker, die Eigelb und eine Prise Salz hinzu. Fügen Sie auch das Vanillin hinzu.

Arbeiten Sie den Teig schnell, formen Sie eine Kugel und wickeln Sie sie in Folie. Lassen Sie den Teig 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.

Jetzt, zwischen zwei Backpapierblättern, mit Hilfe eines Nudelholzes, rollen Sie den Teig auf eine Dicke von 5 mm aus. Schneiden Sie die Kekse in Ihre bevorzugte Form. Verwenden Sie Keksausstecher oder Formen, lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, aber bedenken Sie, dass ein einfaches Glas auch gut funktioniert.

Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bei 180°C für 15 Minuten.

Die Aufbewahrung dieser köstlichen Frühstückskekse ist sehr einfach: in einer Blechdose aufbewahrt, sind sie 3-4 Tage lang wie frisch gebacken!

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