Der Mond auf dem Mars

Hier ist Mauras Rezept: Der Mond auf dem Mars!

Eine Packung aeQuilibrium Truthahnbrust von AIA

200 g Radicchio

Extra natives Olivenöl

10 Walnüsse

100 g gereifter Ricotta

Salz

Pfeffer

Beschreibung

Die aeQuilibrium Truthahnbrust von AIA ist die Hauptzutat dieser Herausforderung der italienischen Köche, bei der Maura und Francesca mit einfachen und schnellen Rezepten gegeneinander antreten.

Maura, die Astrologie-Köchin, ist bereit, uns mit einem Rezept zu überraschen, dessen Name ein Programm ist: Der Mond auf dem Mars. In diesem Rezept wird die aeQuilibrium Truthahnbrust im Ofen so geschnitten, dass sie Nudeln bildet und mit einer Sauce aus gebratenem Schalotten, rotem Radicchio und Walnüssen gewürzt wird.

Hier ist das vollständige Rezept von Der Mond auf dem Mars... Italienische Köche: Die Herausforderung hat begonnen!

Truthahnbrust aus dem Ofen

Verfahren

Zuerst schneiden Sie die Scheiben der aeQuilibrium Truthahnbrust von AIA in Streifen, ähnlich der Dicke der klassischen frischen Nudeln. Waschen Sie den Radicchio und schneiden Sie ihn in Stücke, dann lassen Sie ihn in einer Antihaftpfanne mit etwas Olivenöl welken und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.

Wenn er weich ist, übertragen Sie den Radicchio in den Mixer, fügen Sie einen Löffel Wasser, die Walnüsse hinzu und pürieren Sie alles, bis Sie die Sauce haben, mit der Sie Ihre aeQuilibrium-Nudeln würzen werden. Guten Appetit!

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