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Tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca

Tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca

Scoprite la ricetta originale del tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca!

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
5 Minuti
Tempo di preparazione: 
20 Minuti
Tempo totale: 
25 Minuti

Ingredienti

  • 4 tuorli di Uova Extra Fresche Grandissime AIA

  • 140 gr di zucchero

  • 1 stecca di vaniglia

  • 45 gr di farina

  • 400 ml di latte intero

  • 100 ml di panna

  • 100 gr di noci

  • 100 gr di mandorle

  • 100 gr di nocciole

  • 100 gr di arachidi

  • 100 gr di anacardi

  • 100 gr di pistacchi

  • 1 cucchiaio di cacao amaro

  • 400 gr di savoiardi (piccoli) o biscotti secchi

  • 500 ml di caffè zuccherato

Preparazione

Il tiramisù è uno dei grandi classici in cucina, il dolce perfetto per ogni occasione che piace davvero a tutti. Se oltre alla ricetta classica volete sperimentare e osare con una preparazione originale e inedita, vi consigliamo di provare a realizzare il tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca! Morbido ed avvolgente, il tiramisù viene reso ancora più goloso dalla presenza della crema pasticcera che in questa ricetta è la protagonista assieme alla frutta secca. Si tratta di un piatto semplice, adatto ai palati dei veri golosi che sarà anche facilissimo d prepara.

Ecco la ricetta facile e completa del tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca!

tiramisù

Montate i tuorli con lo zucchero fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo. In un pentolino versate il latte, la panna e la stecca di vaniglia e portate a bollore. Aggiungete la farina setacciata al composto di tuorli e mescolate per amalgamare bene. Quando il latte comincerà a fare piccole bollicine sui bordi della pentola, spegnete il fuoco e aggiungetene un mestolo al composto di uova. 

preparazione

Mescolate e poi versate all’interno del restante latte. Accendete nuovamente il fuoco e mescolando costantemente, lasciate che la crema si addensi. Una volta ottenuta la consistenza desiderata, trasferite la crema pasticcera in una terrina o in una pirofila e mescolatela alla frutta secca che avrete tritato grossolanamente. Tuffate i savoiardi nel caffè freddo e metteteli nel recipiente di portata, cospargete con crema pasticcera e create altri due strati nella stessa sequenza. In ultimo, sopra la crema pasticcera, spolverate pochissimo cacao e altra frutta secca.

Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella della torta al cioccolato e della torta ricotta e pesche!

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