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Tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca

Tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca

Scoprite la ricetta originale del tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotto utilizzato:

4 Uova Extra Fresche Grandissime

4 Uova Extra Fresche Grandissime

Ingredienti

  • 4 tuorli di Uova Extra Fresche Grandissime AIA
  • 140 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia
  • 45 g di farina
  • 400 ml di latte intero
  • 100 ml di panna
  • 100 g di noci
  • 100 g di mandorle
  • 100 g di nocciole
  • 100 g di arachidi
  • 100 g di anacardi
  • 100 g di pistacchi
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • 400 g di savoiardi (piccoli) o biscotti secchi
  • 500 ml di caffè zuccherato

Il tiramisù è uno dei grandi classici in cucina, il dolce perfetto per ogni occasione che piace davvero a tutti. Se oltre alla ricetta classica volete sperimentare e osare con una preparazione originale e inedita, vi consigliamo di provare a realizzare il tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca! Morbido ed avvolgente, il tiramisù viene reso ancora più goloso dalla presenza della crema pasticcera che in questa ricetta è la protagonista assieme alla frutta secca. Si tratta di un piatto semplice, adatto ai palati dei veri golosi che sarà anche facilissimo d prepara.

Ecco la ricetta facile e completa del tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca!

Procedimento

uova_tiramisu

/01

Montate i tuorli con lo zucchero fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo.

stecca di vaniglia

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In un pentolino versate il latte, la panna e la stecca di vaniglia e portate a bollore. Aggiungete la farina setacciata al composto di tuorli e mescolate per amalgamare bene. Quando il latte comincerà a fare piccole bollicine sui bordi della pentola, spegnete il fuoco e aggiungetene un mestolo al composto di uova.

crema pasticcera
guarnizione

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Mescolate e poi versate all’interno del restante latte. Accendete nuovamente il fuoco e mescolando costantemente, lasciate che la crema si addensi. Una volta ottenuta la consistenza desiderata, lasciate raffreddare la crema pasticcera in una terrina o in una pirofila e poi sistematela in una sacca da pasticcere.

savoiradi_tiramisu

/04

Tuffate i savoiardi nel caffè freddo e metteteli nel recipiente di portata, cospargete con crema pasticcera e create altri due strati nella stessa sequenza.

tiramisu_frutta_secca

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In ultimo, sopra la crema pasticcera, spolverate pochissimo cacao e altra frutta secca.

 

Consigli

Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella della torta al cioccolato e della torta ricotta e pesche!

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