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Salsicce aia, pomodoro, erbe, senape

Salsicce in salsa di pomodoro e senape

Il secondo in tavola diventa festoso con le salsicce di tacchino, pollo e suino AIA.

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
15 Minuti
Tempo di preparazione: 
15 Minuti
Tempo totale: 
30 Minuti

Ingredienti

  • 1 confezione di Salsicce con Tacchino, Pollo e Suino AIA

  • 3-4 pomodori maturi

  • 80g di senape dolce

  • maggiorana

  • basilico

  • olio extravergine d’oliva

  • sale

  • pepe

Preparazione

Quando si dice salsicce la prima cosa che viene in mente è grigliata, ma se i barbecue non si possono organizzare tutti i giorni, lo stesso non vale per le salsicce. Su una griglia o una padella piana antiaderente le salsicce possono essere preparate in cucina ogni volta che se ne ha voglia. Provare per credere. 

Prima di tutto tagliate i pomodori a metà, eliminate i semi e la buccia e tagliateli in cubetti. Metteteli in una terrina e conditeli con olio, basilico, maggiorana, sale e pepe.

Nel frattempo fate scaldare la griglia dove metterete a cuocere le salsicce per circa 10 minuti, girandole spesso fino ad ottenere una bella doratura omogenea.

Quando la salsiccia sarà quasi pronta fate saltare i pomodori in padella in modo da ottenere una salsina appena scottata. Vi servirà per condire le salsicce sul piatto di portata. Di lato sistemate la senape diluita con poca acqua e scaldata in un pentolino. Accompagnate con verdura cotta di stagione e servite ben calde.

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