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- Salsiccia e funghi in padella
Facile
20min
4 Persone
Salsiccia e funghi in padella
Salsiccia e funghi in padella, il piatto gustoso e facile da preparare, ideale per le cene autunnali!
Ingredienti
4 Persone
400 g di salsiccia
400 g di funghi freschi a piacere
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
30 ml di vino bianco
Prezzemolo fresco q.b.
Olio extra vergine di oliva
Sale e pepe
Descrizione
È il piatto più autunnale che c'è: salsiccia e funghi, un classico irrinunciabile in quelle serate freddine, quando anche la tavola e i suoi sapori servono a scaldare corpo e anima.
Autunno è tempo di passeggiate nei boschi, di polenta e di castagne. Tempo di piatti sostanziosi, preparati proprio per riscaldarsi e affrontare i primi freddi, dunque cosa c’è di meglio di una portata a base di carne e verdura di stagione?
Uno fra tutti: salsiccia e funghi in padella. Questo piatto è l’ideale da proporre durante cene con gli amici in montagna, ma anche a casa in famiglia! Il sapore deciso della salsiccia si armonizza perfettamente con la morbidezza dei funghi e al loro delizioso sughetto, regalando al palato un gusto unico e inconfondibile. Se siete quindi in cerca di una ricetta per un secondo piatto autunnale completo, saporito e veloce da preparare, ecco quello che fa per voi: la salsiccia e funghi in padella. Scoprite la ricetta!
Procedimento
1
2
Affettate sottilmente la cipolla e fatela appassire in abbondante olio caldo insieme ad uno spicchio d'aglio.
3
Adesso unite le salsicce precedentemente spellate e sbriciolate. Fatele rosolare per qualche minuto quindi bagnate con il vino fino a quando non sarà evaporato, poi aggiungete i funghi.
4
Lasciate cuocere per circa 5 minuti a fuoco vivace, avendo cura di mescolare spesso. Una volta ben cotti, regolare di sale e pepe ed unite abbondante prezzemolo tritato.
5
Servite le salsicce con i funghi ancora ben calde e non dimenticate di portare in tavola una pagnotta casereccia!
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