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Salsiccia funghi

Salsiccia e funghi in padella

Salsiccia e funghi in padella, il piatto gustoso e facile da preparare, ideale per le cene autunnali!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    20 min

Prodotto utilizzato:

Salsicce con Tacchino, Pollo e Suino

Salsicce con Tacchino, Pollo e Suino

Ingredienti

  • 400 g di salsiccia
  • 400 g di funghi freschi a piacere
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 30 ml di vino bianco
  • Prezzemolo fresco q.b.
  • Olio extra vergine di oliva
  • Sale e pepe

È il piatto più autunnale che c'è: salsiccia e funghi, un classico irrinunciabile in quelle serate freddine, quando anche la tavola e i suoi sapori servono a scaldare corpo e anima.

Autunno è tempo di passeggiate nei boschi, di polenta e di castagne. Tempo di piatti sostanziosi, preparati proprio per riscaldarsi e affrontare i primi freddi, dunque cosa c’è di meglio di una portata a base di carne e verdura di stagione?

Uno fra tutti: salsiccia e funghi in padella. Questo piatto è l’ideale da proporre durante cene con gli amici in montagna, ma anche a casa in famiglia! Il sapore deciso della salsiccia si armonizza perfettamente con la morbidezza dei funghi e al loro delizioso sughetto, regalando al palato un gusto unico e inconfondibile. Se siete quindi in cerca di una ricetta per un secondo piatto autunnale completo, saporito e veloce da preparare, ecco quello che fa per voi: la salsiccia e funghi in padella. Scoprite la ricetta!

Procedimento

funghi freschi

/01

Pulite i funghi, tagliateli a pezzi e tenerteli da parte.

tagliare cipolla

/02

Affettate sottilmente la cipolla e fatela appassire in abbondante olio caldo insieme ad uno spicchio d'aglio.

/03

Adesso unite le salsicce precedentemente spellate e sbriciolate. Fatele rosolare per qualche minuto quindi bagnate con il vino fino a quando non sarà evaporato, poi aggiungete i funghi.

/04

Lasciate cuocere per circa 5 minuti a fuoco vivace, avendo cura di mescolare spesso. Una volta ben cotti, regolare di sale e pepe ed unite abbondante prezzemolo tritato.

/05

Servite le salsicce con i funghi ancora ben calde e non dimenticate di portare in tavola una pagnotta casereccia! 

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