Pasta frolla, la ricetta originale

La pasta frolla è uno di quegli ingredienti basilari per creare ricette di ogni tipo, dalle crostate di frutta, passando per quelle alla marmellata, alla crema e al cioccolato. Con la ricetta originale della pasta frolla inoltre, potrete preparare biscotti perfetti per tutte le occasioni, proprio per questo motivo seguirla vi permetterà di non sbagliare e di cimentarvi nella creazione di una delle preparazioni base tra le più popolari e allo stesso tempo più facili da realizzare.

Procedimento:
Su una spianatoia mettete la farina facendo una fontana: al suo interno versate lo zucchero, la scorza di mezzo limone grattugiato e il sale. In un secondo momento tagliate il burro in pezzi piccoli e versatelo dove sono tutto gli altri ingredienti. L’accortezza che dovrete assolutamente avere è quella di utilizzare il burro freddo di frigo e non a temperatura ambiente: è questo il vero segreto per una pasta frolla perfetta! Cominciate a lavorare il composto servendovi soltanto della punta delle dita, unite poi due tuorli e un uovo e continuate a mescolare tutti gli ingredienti con forza fino a creare un impasto omogeneo.

Una volta formata la pasta, avvolgetela nella pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per trenta minuti. Dopo questo tempo la vostra pasta frolla sarà perfetta per essere utilizzata in ottime ricette dolci.

Potreste per esempio provare a cucinare una Crostata di arance e cioccolato: una ricetta molto semplice, ma allo stesso tempo insolita e sofisticata che vi permetterà di fare un figurone se avete degli ospiti a casa. Se amate il gusto classico della crema, non potrete fare a meno di preparare una crostata con la crema pasticcera originale: per cucinarla seguite tutti i nostri consigli e lasciatevi catturare da una dolcezza irresistibile.