LE NOSTRE RICETTE Scoprile tutte!

Orecchiette con crema di friarielli e salsiccia

Orecchiette con crema di friarielli e salsiccia

Ecco come preparare una schiscia a base di orecchiette con crema di friarielli e salsiccia!

Prodotto utilizzato

Paesana Luganega

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
1
Tempo di cottura: 
15 Minuti
Tempo di preparazione: 
10 Minuti
Tempo totale: 
25 Minuti

Ingredienti

  • 100 gr Paesana Luganega AIA

  • 80 gr di orecchiette fresche (o secche)

  • 1 peperoncino rosso

  • 100 gr di friarielli

  • Olio extravergine di oliva

  • Sale

  • Pepe

  • 150 gr di champignon

  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

  • 100 gr di lamponi

  • 1 lattina di bibita gassata

Preparazione

Mai rinunciare al piacere della buona cucina, anche quando si è in ufficio o all’università. Ecco perché vogliamo proporvi una schiscetta a base di orecchiette con crema di friarielli, salsiccia e peperoncino, insalatina di finocchi, arancia e grissini, perfetta anche per tutti gli studenti universitari che tra una lezione e l’altra non vogliono rinunciare al piacere di gustare un piatto della tradizione italiana.

Facile e velocissima da preparare, la schiscetta a base di orecchiette con crema di friarielli, salsiccia e peperoncino, insalatina di finocchi, arancia e grissini diventerà una delle vostre preferite!

Ecco la ricetta completa!Pulite i friarielli e sbollentateli in acqua bollente salata, poi scolateli e nella stessa acqua di cottura cuocete le orecchiette. Nel frattempo, in un padellino, soffriggete in un filo d’olio uno spicchio d’aglio con il peperoncino tagliato a lamelle. Aggiungete la salsiccia Paesana Luganega AIA tagliata a pezzetti e fatela rosolare bene.

Frullate i friarielli e uniteli alla salsiccia, scolate la pasta al dente e conditela. Pulite bene i finocchi e tagliateli a fettine sottili, conditeli con olio extravergine di oliva, sale, pepe. La vostra schiscetta a base di orecchiette con crema di friarielli, salsiccia e peperoncino, insalatina di finocchi, arancia e grissini è pronta per essere servita!

Se questa ricetta vi è piaciuta, provate anche quella della sfoglia di pane carasau con Aequilibrium, pesto di erbe, pomodorini e ricotta!

PIATTI UNICI
it

LE IDEE DI AIA

5 ricette con gli avanzi del pranzo di ferragosto

Come creare delle ricette speciali soltanto con degli avanzi di ferragosto, ecco alcune idee...

Menta: 10 ricette estive dal bicchiere al piatto

Mille e una idee per tante ricette con la menta, ecco le più golose!

Ferragosto in spiaggia: tutte le ricette sotto l’ombrellone

Scoprite le ricette fresche per il pranzo di ferragosto in spiaggia!

Pranzo di Ferragosto, le ricette fresche

Se siete alla ricerca di ricette per un pranzo di Ferragosto gustoso e anti-caldo, eccovi serviti!