LA SFIDA

Coniglio mediterraneo

Coniglio mediterraneo

Hamburger dolce salato

Hamburger dolce salato

Coniglio mediterraneo
Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
1
Tempo di cottura: 
15 Minuti
Tempo di preparazione: 
5 Minuti
Tempo totale: 
20 Minuti

Roberta vi stupisce con il coniglio mediterraneo: ecco la ricetta!

Prodotto utilizzato

Coniglio Hamburger

Ingredienti

  • 1 Hamburger di coniglio AIA

  • 2 Uova da galline allevate a terra AIA

  • 100 gr di cous cous già cotto

  • 80 gr di pesto

  • 1 limone

  • Timo

  • Prezzemolo

Preparazione

La sfida dei cuochi d’Italia prosegue con ricette a base di Hamburger di coniglio e uova perfette per essere servite  in occasione del pranzo di Pasqua.

Roberta, la cuoca mediterranea,  vi stupirà infatti con una ricetta facile  e veloce dal tocco decisamente gourmet: il coniglio mediterraneo. In questa preparazione l’hamburger di coniglio AIA viene servito su un letto di cous cous con del pesto che verrà bagnato con una salsa a base di uova e limone:  una preparazione gourmet, dal tocco femminile perfetta per celebrare la Pasqua a casa, magari con le amiche.

Ecco la ricetta facile  e veloce del coniglio mediterraneo!

Preparate un classico pesto di basilico alla genovese. Cuocete il cous cous seguendo le indicazioni presenti sulla confezione, poi conditelo con il pesto.

Cuocete l’Hamburger di coniglio AIA sulla piastra fino a quando non sarà cotto e croccante in superficie. Scaldate un pentolino a bagnomaria, poi toglietelo dal fuoco e versate all’interno 2 tuorli e il succo di mezzo limone per la preparazione della salsa fricassea. Mescolate bene fino a far addensare bene la salsa.

Con un coppapasta tondo, mettete in un piatto il cous cous al pesto, aggiungete sopra l’Hamburger di coniglio AIA e farcite con la salsa fricassea. Decorate con un cucchiaio di pesto e servite.

SECONDI PIATTI
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