Bocconcini di tacchino in saor

Ecco una ricetta ricca di gusto e perfetta per tutte le occasioni: i bocconcini di tacchino in saor. Si tratta di una preparazione davvero facile che vi permetterà in poco tempo di portare in tavola un secondo piatto dal gusto corposo e davvero invitante. Servite i bocconcini di tacchino in saor con un contorno di patate al forno o di verdure ripiene per completare il piatto.

Ecco la ricetta completa dei bocconcini di tacchino in saor!

Per prima cosa, passate i bocconcini di fesa di tacchino AIA nella farina e poi fateli friggere in una padella antiaderente dove avrete fatto prima scaldare l’olio di soia. Tagliate le cipolle a fettine sottili e fatele appassire in una pentola con un filo di olio EVO, un cucchiaino di aceto di vino bianco, un pizzico di zucchero e di sale. Aggiungete l’uvetta e lasciate cuocere per circa 5 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare un momento. Impiattate i bocconcini di tacchino che coprirete con la cipolla, l’uvetta, i pinoli e che condirete con un po’ di liquido di cottura delle cipolle. Coprite il tutto e conservate in frigo lasciando marinare per almeno 12 ore prima di servire.