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Bocconcini di tacchino con piselli e carotine

Bocconcini di tacchino con piselli e carotine

La semplicità è sempre vincente: ecco una ricetta facile e veloce per un secondo piatto completo.

Difficoltà: 
FACILE
Numero persone: 
4
Tempo di cottura: 
15 Minuti
Tempo di preparazione: 
5 Minuti
Tempo totale: 
20 Minuti

Ingredienti

  • 400g di Bocconcini di fesa di tacchino AIA

  • 200g di piselli

  • 200g di carote novelle

  • 1 scalogno

  • maggiorana fresca

  • olio extravergine d’oliva

  • 30g di burro

  • sale

  • pepe

Preparazione

Quando la fame si fa sentire è inutile stare a complicarsi la vita, portate in tavola dei bocconcini di tacchino con delle verdure saltate in padella ed il gioco sarà fatto. I piatti semplici sono quelli che regalano maggiori soddisfazioni. Come sempre la differenza la fanno gli ingredienti. Con i bocconcini di tacchino Aia andate sul sicuro, per le verdure scegliete con cura quelle di stagione e non esagerate con burro e olio: il secondo perfetto è servito.

Per preparare i bocconcini di tacchino con piselli e carotine tagliate lo scalogno sottile insieme ad alcuni gambi di maggiorana e fate stufare in un tegame con un filo di olio.

Nel frattempo mondate e tagliate le carotine in diagonale e aggiungetele allo scalogno, aggiungete poi i piselli e anche un po’ di acqua calda per aiutare la cottura. A parte, in un’altra padella, fate cuocere i bocconcini di fesa di tacchino con l’olio EVO. Salate e pepate.

Dopo 4 minuti di cottura, unite le verdure e lasciate sul fuoco ancora per 5 minuti circa. Servite ben caldo.

SECONDI PIATTI
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