Zutaten

4 Personen
4 Extra frische Eier AIA
Eine Packung gekochter Schinken von hoher Qualität aeQuilibrium AIA
Muskatnuss
Geriebener Parmesan
Extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer

Beschreibung

Das Rührei mit gekochtem Schinken ist ideal für ein internationales Frühstück - begleitet von einem frischen Orangensaft oder einem Fruchtsmoothie - oder als Hauptgericht für ein Abendessen, bei dem Einfachheit und Geschmack willkommen sind.

Um das perfekte Rührei mit gekochtem Schinken zuzubereiten, beginnen Sie mit Eiern bei Raumtemperatur: auf diese Weise wird das Kochen erleichtert und das Ergebnis vorbildlich. Hier ist das Rezept!

Verfahren

1

Knacken Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie den geriebenen Parmesan, eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie leicht um.

2

Erhitzen Sie in einer Antihaftpfanne etwas extra natives Olivenöl, fügen Sie die Mischung hinzu und rühren Sie ständig für 5 Minuten, bis sie gekocht und cremig sind.

3

Legen Sie die Scheiben gekochten Schinken auf eine Servierplatte und legen Sie das Rührei darauf, garnieren Sie nach Belieben mit Schnittlauch.

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