Päckchen mit Gemüsetempura und Truthahnstreifen

Name: Päckchen mit Gemüsetempura und Truthahnstreifen
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Eine Packung AIA Truthahnbruststückchen; 200 ml Kokosmilch; 2 Esslöffel Kurkumapulver; 6 kleine nicht scharfe Paprika (gelb und rot); 2 Zucchini; Eine Knoblauchzehe; Ein Rosmarinzweig; 3 Schnittlauchstiele; Ein Esslöffel schwarzer Sesam; Pflanzenöl zum Frittieren; 150 ml kaltes Sprudelwasser; 150 g Reismehl; Extra natives Olivenöl; Pfeffer; Salz

Hier ist das Rezept für das Päckchen mit Gemüsetempura und Truthahnstreifen mit Kurkuma!

Eine Packung AIA Truthahnbruststückchen

200 ml Kokosmilch

2 Esslöffel Kurkumapulver

6 kleine nicht scharfe Paprika (gelb und rot)

2 Zucchini

Eine Knoblauchzehe

Ein Rosmarinzweig

3 Schnittlauchstiele

Ein Esslöffel schwarzer Sesam

Pflanzenöl zum Frittieren

150 ml kaltes Sprudelwasser

150 g Reismehl

Extra natives Olivenöl

Pfeffer

Salz

Beschreibung

Streetfood und asiatische Küche treffen in einem Gericht zusammen, das ein wahrer Triumph des Geschmacks ist: das Päckchen mit Gemüsetempura und Truthahnstreifen mit Kurkuma.

Es handelt sich um ein wirklich exquisites und originelles Rezept, das Sie sich zum Spaß zubereiten können für einen Themenabend, eine Cocktailparty mit Freunden oder ein Abendessen auf der Terrasse (oder im Garten) in Gesellschaft. In diesem Rezept werden die Truthahnstückchen von AIA Truthahnbrust in Kokosmilch mariniert, so dass sie noch zarter in ihrer umhüllenden Sauce sind. Die Gemüsetempura hingegen ist knusprig und leicht, perfekt um den würzigen Geschmack des Fleisches zu begleiten.

Hier ist das komplette Rezept!

Verfahren

Legen Sie die AIA Truthahnbruststückchen in eine Schüssel, fügen Sie die Kokosmilch, das Kurkuma, eine Prise Pfeffer und eine Prise Salz hinzu.
Lassen Sie den Truthahn für 30 Minuten marinieren.

In der Zwischenzeit, reinigen Sie die Paprika, entfernen Sie die Samen und die weißen Innenfäden und schneiden Sie sie in Ringe oder Stäbchen.
Waschen Sie die Zucchini, schneiden Sie die Enden ab und entfernen Sie das innere Fruchtfleisch, dann schneiden Sie sie in Ringe.

Bereiten Sie den Teig für die Tempura vor indem Sie in einer Schüssel (die zuvor für 10 Minuten im Gefrierschrank gekühlt wurde) das eiskalte Wasser und das Mehl mischen.
Rühren Sie den Teig mit Holzstäbchen um und machen Sie sich keine Sorgen, wenn er klumpig wird. Tauchen Sie das Gemüse in den Teig und frittieren Sie es nach und nach, bis der Teig aufgeblasen und knusprig ist. Lassen Sie das Gemüse abtropfen und legen Sie es auf Küchenpapier, bevor Sie es in den Kegel legen.

In einer antihaftbeschichteten Pfanne erhitzen Sie etwas Öl und braten Sie eine Knoblauchzehe und einen Rosmarinzweig an. Fügen Sie den Truthahn hinzu, nachdem Sie ihn gründlich von der Marinade abgetropft haben.

Braten Sie die AIA Truthahnbruststückchen für einige Minuten an, dann fügen Sie die Marinade hinzu und lassen Sie sie reduzieren.

Produktinformationen können Änderungen unterliegen, die vorübergehend zu Abweichungen zwischen den Informationen auf dieser Seite und denen auf dem Produktetikett führen können. Wir bitten Sie daher, immer die Informationen auf dem Produktetikett vor der Verwendung und dem Verzehr zu überprüfen und zu berücksichtigen.