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- Tagliata di tacchino al forno
Facile
15min
2 Persone
Tagliata di tacchino al forno
Tagliata di tacchino al forno, la ricetta facile che tutti possono fare
Ingredienti
2 Persone
6 fette di fesa di tacchino a fette grosse AIA
20 gr di burro
vino bianco
1 spicchio d'aglio
1 scalogno
farina
olio extra vergine di oliva
2 rametti di rosmarino
succo di limone
prezzemolo
timo
salvia
sale
pepe
Descrizione
La tagliata di tacchino al forno è una carne leggera e gustosa che si sposa facilmente con molti contorni come le patate in padella o il purè, gli spinaci e l'insalata.
Usando le fette di fesa AIA per realizzare il piatto è possibile ridurre i tempi di preparazione della tagliata di tacchino al forno perché la carne è meno spessa e si cuoce più velocemente. Inoltre non è necessario affettarla alla fine della cottura.
Ecco la ricetta semplice per preparare una gustosa tagliata di tacchino al forno a casa in meno tempo.
Procedimento
1
Mette le fette di fesa di tacchino AIA in un recipiente con olio, prezzemolo tritato, rosmarino, timo, salvia, succo di limone, sale e pepe. Mescolate con le mani in modo da ricoprire la carne, coprite con una pellicola e lasciate marinare per un'ora.
2
Oliate una pirofila e disponete le fette di tacchino. Condite con vino, olio e uno spicchio d'aglio sbucciato. Fate cuocere in forno caldo a 200° per 1 ora e un quarto circa. A metà cottura bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco e girate le fette.
3
Preparate un salsa mettendo a rosolare in un pentolino il burro e lo scalogno. Sfumate con il vino bianco e aggiungete la farina setacciata, facendo tostare per 30 secondi. Versate il fondo di cottura del tacchino filtrato e il brodo e fate ridurre la salsa.
4
Servite la tagliata di tacchino al forno con l'accompagnamento della salsa.
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Consigli
Per creare una crosticina croccante sulla tagliata di tacchino al forno aggiungete dei ciuffetti di burro sopra la carne negli ultimi minuti di cottura.
Le indicazioni relative al prodotto e ai tempi di cottura potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
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