Ingredienti

4 Persone
1 confezione di Paesana Luganega AIA
320 g di porri
150 g di yogurt magro
Mezzo litro di latte
1 pugno di sale grosso
Il succo di mezzo limone
Mezzo spicchio d'aglio
20 g di prezzemolo olio di semi per frittura
Farina q.b.
Sale
Pepe

Descrizione

Le salsicce alla griglia fanno subito estate, partite al pallone nel parco e tanti amici e bambini che fanno confusione tutti insieme. Ma anche se restate a casa vedrete come l’atmosfera a tavola cambierà di netto.

Procedimento

1

Preparate per prima cosa la marinatura: tritate l’aglio e aggiungete il finocchietto, la maggiorana, il rosmarino e la mentuccia in parti uguali, quindi mescolatele all’olio EVO e al pepe. Lasciate le salsicce a marinare per circa un’ora in modo che la carne si insaporisca alla perfezione.

2

La salsa che accompagnerà queste salsicce si ottiene tritando l’aglio e il prezzemolo e aggiustate di sale e pepe e mescolate il tutto allo yogurt e al succo di limone. Trascorsa un’ora potete cuocere le salsicce su una griglia ben calda e nel frattempo preparate la frittura di porri.

3

Lavate i porri e tagliateli a julienne, immergeteli nel latte, scolateli, passateli nella farina e quindi metteteli a friggere nell’olio bollente per qualche minuto. Lasciate asciugare la frittura su della carta assorbente. 

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Ancora fame? Scopri di più

Ecco una selezione di ricette con Carne al fuoco!

Scopri tutte le ricette