Fettine di tacchino alla mediterranea

Un secondo di carne leggero e facile da preparare.

600 gr di fesa di tacchino a fette AIA

500 gr di pomodorini

1 spicchio d'aglio

100 gr di olive

2 cucchiai di olio EVO

Origano q.b.

Sale e pepe q.b.

Basilico fresco q.b.

Descrizione

I sapori tipici del Mediterraneo in un piatto ricco di colore e sapori: gusta un ottimo tacchino alla mediterranea con la carne bianca AIA

Procedimento

Lava i pomodorini e tagliali in quattro parti. Ora taglia le olive nere a rondelle e scola i capperi.

In una padella versa l’olio evo e fai dorare l'aglio. Adagia in padella le fettine di tacchino, cuocile e trasferiscile su un piatto.

Nella stessa padella adesso aggiungi i pomodorini e cuoci finché non si ammorbidiscono. Aggiungi infine le olive, i capperi e l’origano. Aggiusta di sale e pepe.

Togli lo spicchio d’aglio e unisci al sughetto le fettine di tacchino. Cuoci per circa 5 minuti.

Impiatta e decora con qualche foglia di basilico fresco prima di servire.

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