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Crostata con crema al limone
Ingredienti
Descrizione
Siete pronti a creare una squisita crostata con crema al limone che conquisterà il palato di tutti i vostri ospiti?
Preparare questa crema è più semplice di quanto si possa pensare. Seguite i passaggi qui sotto per ottenere un risultato perfetto!
Procedimento
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata, mescolare bene.
Trasferire il composto in una pentola e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa leggermente. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro, mescolando fino a quando il burro si scioglie completamente nella crema. Lasciare raffreddare.
In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con la farina fino a ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere l'uovo e impastare rapidamente fino a formare un panetto. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Stendete la pasta frolla su una superficie infarinata e rivestite uno stampo per crostata di circa 24 cm di diametro. Bucherellate il fondo con una forchetta. Versate la crema al limone sulla base di pasta frolla livellando bene.
Con i ritagli di pasta frolla, create delle strisce per decorare la superficie della crostata.
Ora cuocete in forno per circa 25-30 minuti fino a doratura. Lasciate raffreddare completamente prima di servire!
Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.
Consigli
Per evitare i grumi nella tua crema al limone, aggiungi a poco a poco il succo di limone alla miscela di uova e zucchero, mescolando energicamente, in modo da amalgamare bene le uova.