Ingredienti

6 Persone
Uova3
Zucchero150g
Succo di limone150ml
Scorza di limone grattugiata
Burro50g
Farina250g
Burro freddo, tagliato a cubetti125g
Zucchero a velo80g
Uovo1
Scorza di limone grattugiata

Descrizione

Siete pronti a creare una squisita crostata con crema al limone che conquisterà il palato di tutti i vostri ospiti?

Preparare questa crema è più semplice di quanto si possa pensare. Seguite i passaggi qui sotto per ottenere un risultato perfetto!

Procedimento

1

In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

Aggiungere il succo di limone e la scorza grattugiata, mescolare bene.

Trasferire il composto in una pentola e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa leggermente. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro, mescolando fino a quando il burro si scioglie completamente nella crema. Lasciare raffreddare.

2

In una ciotola, mescolare la farina con lo zucchero a velo e la scorza di limone grattugiata. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorarlo con la farina fino a ottenere un composto sabbioso.

Aggiungere l'uovo e impastare rapidamente fino a formare un panetto. Avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Stendete la pasta frolla su una superficie infarinata e rivestite uno stampo per crostata di circa 24 cm di diametro. Bucherellate il fondo con una forchetta. Versate la crema al limone sulla base di pasta frolla livellando bene. 
Con i ritagli di pasta frolla, create delle strisce per decorare la superficie della crostata. 

Ora cuocete in forno per circa 25-30 minuti fino a doratura. Lasciate raffreddare completamente prima di servire!


 

Le indicazioni relative al prodotto potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Consigli

Per evitare i grumi nella tua crema al limone, aggiungi a poco a poco il succo di limone alla miscela di uova e zucchero, mescolando energicamente, in modo da amalgamare bene le uova.


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