Menu

Le ricerche più frequenti
Facebook Email Whatsapp Pinterest
Tagliata di pollo all'aceto balsamico

Tagliata di pollo all'aceto balsamico

Tagliata di pollo all'aceto balsamico, un gusto che sorprende.

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    15 min

Prodotti utilizzati:

Petto di Pollo

Ingredienti

  • 1 petto di pollo AIA
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio d'aglio
  • aceto balsamico
  • succo di limone
  • alloro
  • timo
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
La tagliata di pollo all'aceto balsamico si prepara con il petto, un taglio particolarmente magro e pregiato dell'animale. Con una cottura veloce in padella la carne rimane tenera e succosa. È possibile usare il petto di pollo AIA o il petto di pollo della linea Oro Natura, da polli allevati con particolare attenzione al benessere animale, senza antibiotici, e alimentati con mangini vegetali senza OGM. L'aceto balsamico dona alla carne un gusto più sfizioso: un equilibrato sapore agrodolce e una delicata freschezza. Grazie a questo ingrediente è possibile cucinare il pollo in modo diverso dal solito e renderlo più invitante anche per i bambini. La ricetta della tagliata di pollo all'aceto è semplice da preparare e da cucinare. Per insaporire la carne e darle quel gusto speciale è importante ricordarsi di fare la marinatura.

Procedimento

/01

In una terrina preparate la marinatura mettendo l'olio, il succo di mezzo limone, gli aromi, sale e pepe. Sbattete con la forchetta. Quindi incorporate l'aceto balsamico fino ad ottenere una emulsione.

/02

Tagliate il petto di pollo, facendo delle fette di 1 cm circa di spessore. Mettetele a marinare, coprendo con una pellicola trasparente. Lasciate in frigo per almeno un'ora in modo che la carne si impregni.

/03

In una padella fate soffriggere lo spicchio d'aglio. Quando inizia ad imbiondire aggiungete il petto di pollo all'aceto balsamico e fate cuocere a fiamma media, girando di tanto in tanto, fino a cottura ultimata.

/04

Trasferite la carne in un tagliere e affettatela a striscioline in obliquo. Servite la tagliata di pollo all'aceto balsamico calda.

Consiglio

Nella marinatura potete inserire anche altre spezie, come la maggiorana, la paprika o lo zenzero per creare la vostra versione della tagliata di pollo all'aceto balsamico.



Le indicazioni relative al prodotto e ai tempi di cottura potrebbero subire delle modifiche causando temporaneamente variazioni tra le informazioni presenti su questa pagina e quelle riportate sull'etichetta del prodotto. Vi invitiamo quindi a verificare e considerare sempre le informazioni riportate sull'etichetta del prodotto prima di utilizzarlo e consumarlo.

Scopri di più

back to top arrow