Ingredienti

2 Persone
1 confezione di Petto di tacchino aeQuilibrium AIA
2 Uova aeQuilibrium AIA
100 gr di Formaggio spalmabile light
Rucola q.b.
150 gr di Peperoni rossi grigliati
Erba cipollina q.b.

Descrizione

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Procedimento

1

In una ciotola rompi le uova, condiscile con sale e pepe, e sbattile. Aggiungi nel composto l'erba cipollina tritata.

2

Fodera una teglia ampia con carta forno fino a coprirne tutti i bordi. Versa il composto ottenuto nella teglia. Cuoci in forno preriscaldato a 180° in modalità statica per 20 minuti. A cottura ultimata, sforna la frittata e lasciala intiepidire coprendola con della pellicola trasparente per mantenerla soffice.

3

Nel frattempo lava e taglia i peperoni a fettine, e grigliali su una piastra ben calda.

4

Riprendi la frittata ormai fredda, spalma sulla superficie il formaggio light e aggiungi un po’ di pepe.

5

Fai ora uno strato con petto di tacchino aeQuilibrium di AIA. Aggiungi la rucola e i peperoni grigliati e arrotola la frittata su se stessa. Legala con dello spago da cucina e dividila in due parti.

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