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Tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca
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Ingredienti
Descrizione
Il tiramisù è uno dei grandi classici in cucina, il dolce perfetto per ogni occasione che piace davvero a tutti. Se oltre alla ricetta classica volete sperimentare e osare con una preparazione originale e inedita, vi consigliamo di provare a realizzare il tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca! Morbido ed avvolgente, il tiramisù viene reso ancora più goloso dalla presenza della crema pasticcera che in questa ricetta è la protagonista assieme alla frutta secca. Si tratta di un piatto semplice, adatto ai palati dei veri golosi che sarà anche facilissimo d prepara.
Ecco la ricetta facile e completa del tiramisù alla crema pasticcera e frutta secca!
Procedimento
Montate i tuorli con lo zucchero fino a che non avrete ottenuto un composto omogeneo.
![uova_tiramisu](https://www.aiafood.com/sites/default/files/1_4.jpg)
In un pentolino versate il latte, la panna e la stecca di vaniglia e portate a bollore. Aggiungete la farina setacciata al composto di tuorli e mescolate per amalgamare bene. Quando il latte comincerà a fare piccole bollicine sui bordi della pentola, spegnete il fuoco e aggiungetene un mestolo al composto di uova.
![stecca di vaniglia](https://www.aiafood.com/sites/default/files/02_2.jpg)
Mescolate e poi versate all’interno del restante latte. Accendete nuovamente il fuoco e mescolando costantemente, lasciate che la crema si addensi. Una volta ottenuta la consistenza desiderata, lasciate raffreddare la crema pasticcera in una terrina o in una pirofila e poi sistematela in una sacca da pasticcere.
![crema pasticcera](https://www.aiafood.com/sites/default/files/04_0.jpg)
![guarnizione](https://www.aiafood.com/sites/default/files/05.jpg)
Tuffate i savoiardi nel caffè freddo e metteteli nel recipiente di portata, cospargete con crema pasticcera e create altri due strati nella stessa sequenza.
![savoiradi_tiramisu](https://www.aiafood.com/sites/default/files/3_4.jpg)
In ultimo, sopra la crema pasticcera, spolverate pochissimo cacao e altra frutta secca.
![tiramisu_frutta_secca](https://www.aiafood.com/sites/default/files/4_3.jpg)
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