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Salsa al vino rosso e frutti rossi

La salsa perfetta per il tacchino del Thanksgiving

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    6

  • Tempo totale

    20 min

Ingredienti

  • 2 bicchieri di vino rosso
  • 1 manciata di mirtilli neri
  • 1 manciata di lamponi
  • 1 manciata di more
  • 1 cucchiaio da tavola di zucchero
  • fondo di cottura del tacchino q.b.
  • 1 spicchio d'aglio
  • 2 cucciai da tavola di olio evo
  • timo q.b.
  • 1 cucchiaio da tavola di farina
  • brodo di carne q.b.
Il tocco perfetto per rendere il tuo tacchino del ringraziamento ancora più gustoso. Scopri come prepararla!

Procedimento

/01

In una casseruola metti i frutti rossi insieme allo zucchero, fai cuocere per 10 minuti fino ad avere una salsa, mescolando spesso.

/02

Trita l'aglio, aggiungilo alla salsa con il fondo di cottura, l'olio e il timo. Fai rosolare per 5 minuti e poi unisci la farina.

/03

Unisci il vino e fai sfumare. Infine unisci 4 o 5 mestoli di brodo.

/04

Fai ridurre del 40%. Setaccia e servi insieme alla carne.
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