Salsa al vino rosso e frutti rossi
La salsa perfetta per il tacchino del Thanksgiving
-
Difficoltà
Facile
-
Numero persone
6
-
Tempo totale
20 min
Ingredienti
- 2 bicchieri di vino rosso
- 1 manciata di mirtilli neri
- 1 manciata di lamponi
- 1 manciata di more
- 1 cucchiaio da tavola di zucchero
- fondo di cottura del tacchino q.b.
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucciai da tavola di olio evo
- timo q.b.
- 1 cucchiaio da tavola di farina
- brodo di carne q.b.
Il tocco perfetto per rendere il tuo tacchino del ringraziamento ancora più gustoso. Scopri come prepararla!
Procedimento
/01
In una casseruola metti i frutti rossi insieme allo zucchero, fai cuocere per 10 minuti fino ad avere una salsa, mescolando spesso.
/02
Trita l'aglio, aggiungilo alla salsa con il fondo di cottura, l'olio e il timo. Fai rosolare per 5 minuti e poi unisci la farina.
/03
Unisci il vino e fai sfumare. Infine unisci 4 o 5 mestoli di brodo.
/04
Fai ridurre del 40%. Setaccia e servi insieme alla carne.
