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BonRoll AIA

Polpettone allo speck con radicchio alla piastra

Il BonRoll allo speck si abbina perfettamente al sapore deciso del radicchio!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    25 min

Prodotti utilizzati:

BonRoll con Speck

Ingredienti

  • 1 BonRoll con Speck AIA
  • 2 radicchi trevigiani
  • Aceto balsamico
  • Olio extravergine d'oliva

Gli americani lo chiamerebbero confort food per il suo potere di riportare la memoria indietro ai tempi dell’infanzia e di far sentire chi lo mangia amato e coccolato. Con il BonRoll allo speck si raddoppia la bontà e con un radicchio alla piastra di contorno si raggiunge quasi la perfezione.  

Ecco la ricetta del polpettone allo speck con radicchio alla piastra!

Procedimento

/01

Cucinate il BonRoll allo speck con il metodo tradizionale: in forno per circa 90 minuti

/02

Il radicchio andrà lavato intero e tagliato in spicchi di circa due centimetri: sistematelo poi su una piastra ben calda e fatelo arrostire. 

/03

Quando sarà pronto, aggiungete l’aceto balsamico e fatelo evaporare. Conditelo poi con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe. 

Servite il BonRoll a fette sul letto di radicchio

Consigli

Se volete cucinare il BonRoll allo speck con il metodo tradizionale, potete cuocerlo al forno per circa 90 minuti. Per una preparazione più rapida, tagliatelo invece a fette e fatelo cuocere in padella: basteranno 15 minuti.

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Assistente Chef AIA

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