Ingredienti

4 Persone
1 confezione di polpette speck e patate AIA
300 g di funghi champignon
1⁄2 cipolla
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco secco
300 g di brodo vegetale
Un ciuffo di prezzemolo

Descrizione

Il secondo d’autunno più goloso? Polpette di speck e patate servite con una trifolata di funghi. Alle polpette è difficile resistere: la forma, il sapore goloso e ricco danno a questo piatto un fascino unico.

Bambini o adulti, non dicono mai di no alle polpette, che quindi diventano la coccola per la cena, il pranzo allegro da portare in ufficio o uno sfizioso aperitivo adatto anche ad una serata informale tra amici. Le ricette sono praticamente infinite: si possono preparare le polpette con zucca e tacchino o seguire la tradizione con le polpette della nonna.

Grazie alle Polpette di Speck e Patate Aia, pronte in 10 minuti, tutte le vostre occasioni speciali, saranno ancora più piacevoli da organizzare e da vivere. Nella Linea Bonroll Express si trovano le Polpette con Patate e Speck, le Polpette Classiche e quelle con Spinaci e Ricotta. Tutti i gusti sono accontentati e la bontà è garantita.

Con le nuove Polpette Aia dovrete solo decidere quale contorno proporre ai vostri ospiti e in che modo portare in tavola le polpette. Per esempio potete servire le polpette classiche con una deliziosa salsa di mele oppure ancora, servire le polpette di spinaci e ricotta con la salsa di pomodoro.

Per una serata d’autunno in famiglia la ricetta giusta è: polpette di speck e patate con trifolata di funghi!

Procedimento

1

Cominciate mondando i funghi e tagliandoli in fette. Tagliate anche la cipolla molto sottile e lasciatela soffriggere per pochi minuti in padella fino a quando non diventa trasparente. Quindi aggiungete i funghi e mescolate bene. Fate rosolare i funghi e poi sfumate con il vino bianco e lasciatelo evaporare. Aggiustate di sale e di pepe e finite con il prezzemolo tagliato fine.

2

Coprite il tegame con il coperchio e lasciate cuocere per circa 15 minuti a fuoco basso.

3

Per cucinare le polpette di speck e patate fate scaldare un tegame con un filo di olio, quindi aggiungete le polpette e lasciatele cuocere per 10 minuti facendole saltare per una cottura omogenea. Quando le polpette saranno cotte aggiungete i funghi e terminate la cottura insieme.

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