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Lasagne di zucca e salsiccia

Lasagne di zucca e salsiccia, la ricetta originale

Ecco la ricetta facile delle lasagne di zucca e salsiccia!

  • Difficoltà

    Facile

  • Numero persone

    4

  • Tempo totale

    45 min

Prodotti utilizzati:

luganega paesana

Luganega Paesana 380g

Ingredienti

  • 200 g di salsiccia Paesana Luganega AIA
  • 500 g di besciamella
  • 500 g di lasagne
  • 1 kg di zucca
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di rosmarino
  • Olio extravergine di oliva
  • Sale
  • 100 g di parmigiano grattugiato

Tra le tante ricette di lasagne che potete sfornare per i vostri ospiti, oggi venne proponiamo una davvero perfetta per la stagione autunnale: le lasagne di zucca e salsiccia. Questa preparazione è fatta da ingredienti di stagione genuina che richiamano le tipiche giornate autunnali  passate intorno a tavola assieme agli amici assaporando patti caldi e avvolgenti. Le lasagne di zucca e salsiccia non sono solo facili da fare, ma sono anche perfette per essere servite in occasione di un pranzo con i parenti o una cena autunnale con gli amici.

Ecco la ricetta completa!

Procedimento

/01

Private la zucca della buccia e tagliane la sua polpa in pezzetti. In una padella antiaderente mettete un filo di olio EVO, l’aglio, e i cubetti di zucca che condirete con un pizzico di sale e farete cuocere per circa un quarto d’ora. Nel frattempo, private la salsiccia del budello e sgranatela per poi metterla nella padella assieme alla zucca dove la farete cuocere per 5 minuti.

/02

In una pentola con abbondante acqua salata bollente fate cuocere le lasagne e dopo averle scolate disponetele su una teglia da forno sul cui fondo avrete adagiato la besciamella (ecco come prepararla a casa).

/03

Sullo strato di besciamella adagiate uno strato di lasagna e poi uno strato di zucca e salsiccia e alternate così fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti. Spolverate alla fine con del parmigiano grattugiato e cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.

 Le lasagne di zucca e salsiccia sono pronte per essere servite!

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